2015/04
图文版
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太渔贩
在微风附近的小店
位于二楼的店面并不显眼
而楼梯略微陡窄
先天的环境阻却了某些客群拜访的意愿
要不是惣菜本铺调整营业时段
我大概没有什么机会上楼吃午餐
没想到现在倒成了常去的店
虽然不大但是有窗景
应该是对年轻夫妻共同经营
加上另一位烧烤师傅
不过料理台前的板凳不怎么舒服
看了一下冰柜发现不是旗鲔鲑三宝的手路
想吃红烧鱼所以跳过握寿司跟海鲜丼
点了生鱼片跟剑旗鱼佃煮
生鱼片一份两百
我根本没有期待
但是一上桌让人开了眼
油脂足而且大半不是养殖鱼类
剑旗鱼鲜度好
虽然比一般的定食要贵些
但绝对值得
另外还有些高价鱼
滨鲷或甘鲷
无论佃煮或盐烤
起码都是六七百起跳
我的口袋浅
能吃平价鱼人生就很美好
所以接下来的几访就以煮鱼与生鱼片当成固定组合
黑毛，圆鳕下巴鲜度都可以
但是在调味上不太稳定
咸甜度上可以再精准些
生鱼片反倒是维持了品质
如果你不嫌麻烦
也可以直接指定冰柜的食材
红喉，黑鲳，鲣鱼或𫚕鱼
想吃什么手指一指就行
今天点了一份四百的生鱼片
近乎都是鱼腹还有爆浆的萤乌贼
至于盐烤方面
𫚕鱼下巴跟白带鱼都相当不错
另外还有些低价的下酒单品
鳕鱼豆腐，墨鱼排还有昆布大根都可以试试
吃饱喝足
下楼还是得留意些
免得失了脚步乐极生悲
太渔贩
北市八德路二段366巷30号2F