[食记] 台南 宝家味羊肉店

楼主: reesion (阿汤哥)   2015-04-24 20:27:57
餐厅名称:宝家味羊肉店
图文版网志:http://www.tainanlohas.com/blog/post/279399448
消费时间:2015年/4月
地址:台南市新营区复兴路52号
电话:06-6323830;06-6351257
营业时间:11:00 - 14:00;16:30 - 0:30
公休:无
每人平均价位:100 ~ 150
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):23°18'11.8"N 120°18'42.7"E
停车:困难(路边停车)
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宝家味羊肉位于新营的复兴路上,有着显目又巨大的白底蓝字看板,
让经过的人想不看上一眼都难。又由于营业时间到比较晚,与清华鸭肉面、
阿翔蚵仔煎(铿铿铿热血炒饭)一样都是新营人常光顾的宵夜店家
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餐点的部份清一色是羊肉类,没有其他杂七杂八的项目
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入座之后店家送上了酱料,最上面的是辣豆瓣酱,吃起来真的颇辣!
不敢吃辣的人可得当心沾囉
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腱子肉 NT. 130,价目表上没有,但点菜单上有的菜色。
是凉拌的卤腱子肉切片
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其实不说的话,这羊腱子吃起来跟卤牛腱几乎没差别
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炒羊杂 NT. 130,这里的羊杂不是羊的内脏,而是带着脂肪的羊腹内肉。
口感上十分软嫩,而且没有什么油脂味。
另外,这里的炒类都有放胡萝卜丝也是不常见的作法
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羊肉清汤 NT. 60,汤头很清爽,肉的部份烫的比较熟
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当归排骨汤 NT. 60,当归药膳的味道不会很重,
油脂的部份也适中,排骨则是用带皮的羊肉
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羊肉烩饭 NT. 90,以沙茶酱为主酱料,也是有加胡萝卜丝的炒法。
这里的沙茶酱花生粉的味道比较重,有点类似吃沙茶火锅时的酱料
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羊肉炒饭 NT. 90,份量有点有点吓人,不知道是不是老板炒成两人份了
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羊肉炒面 NT. 90,这份不是站长点的餐点,而是老板自己炒来吃的宵夜,
吃之前特别拿来给我们照个像,从外观上看起来应该是炒油面
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麻油羊肉 NT. 130,本来是想点炒羊佛,但询问之后炒羊佛一份要NT. 600,
所以改点了同样都是麻油炒的羊肉。这里的炒法不是收汁收得很干的作法,
麻油的味道算中等,整个线上也是中规中矩囉
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作者: asdf7967asdf (土拨鼠)   2015-04-25 09:16:00
新营人表示这家好吃 炒饭烩面都棒

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