[食记] 嘉义.二马豕之家肉松食品

楼主: larle (岌岌可危)   2015-04-24 19:57:54
餐厅名称:二马豕之家
消费时间:2015年/4月
地址:嘉义市共和路1号
电话:05-2237575
营业时间:似乎白天卖到傍晚
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/89778899
在撰写东市场真情味肉干时,热心网友gary推荐在东市场另一侧
的二马肉干。谨记在心后,便找机会前来。
  这里卖的品项有肉松、肉干、肉条及肉纸等。肉干的口味有三款
,挑了较特别的泰式柠檬,以秤重计价(印象中是一斤三百八十元)
,请店家秤了一百元后带走,店家还会细心帮忙裁成小片方便食用。
一百元的份量还可以接受。取出一片细嚼,发现很合己好。
  肉干最怕硬口难嗑,这里的软中有弹,无此问题。调味上由于为
泰式柠檬,不像一般肉干主为蜜汁的甘甜路线,反倒表现以辣而微酸
,多吃亦无腻感,很容易一片接一片。
  店家尚有另外两款肉干,不知表现是否同样亮眼,肉松表现亦令
人好奇,有机会该来试试。
延伸阅读:
嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553

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