餐厅名称：余妈妈老面店
消费时间：2015年/4月
地址：嘉义市成功街28号
电话：05-2255609
营业时间：11:00~14:00, 17:00~20:00, 周日公休
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/89851373
　　很久前尚居于经国新城时，在成功街与西荣街口开设的是家火鸡
肉饭。当时滋味挺合喜好，未料在离开经国新城一段时日后，发现店
家结束营业。后来这转角经过几次易手，却都未能长久，直到这个余
妈妈老面店开张，才这么稳定下来，而且总是高朋满座。
　　接获热心板友zxcasdfj及moerity对于红油抄手及牛肉汤的推荐
情报，于是找次晚餐来此觅食。
红油抄手 40元　牛肉汤 60元　
　　红油抄手份量不错，约莫有七八颗左右的抄手。红油辣度明显，
食用时小心被呛到，但咸香对个人来说略有不足。抄手外皮薄而有弹
性，内馅肉球扎实，拌入的味道较淡。
　　牛肉汤的汤头挺好，红烧香气有但不死咸，算是清爽类型。然而
牛肉便非喜欢走向，腱子肉弹脆带嚼劲，自己偏好软嫩化口的版本。
甜不辣+百页豆腐+豆包 40元
　　看对面客人切了卤菜，忍不住跟进。无论食材本身卤的滋味或是
外淋酱汁，都是略带咸甘，或可考虑来点辣油提升滋味丰富度。甜不
辣和百页豆腐皆是弹性十足。
　　用餐时间店家生意量惊人。察看邻桌似多以面食为主，反倒很少
有点红油抄手的客人，或许下次该试试面食。
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