店名：川筵活蟹
地址：新竹县竹北市光明六路东一段243号
电话： (03)657-7979
营业时间：中午 晚餐时段
图文：http://pennyanita.blogspot.com/2015/04/kingcrab.html
【新竹竹北餐厅】川筵活蟹 - 日本帝王蟹三吃，活鱼现捞，竹北高级餐厅，适合宴客！
帝王蟹 (鳕场蟹)真的是吃得超级开心！！
这一餐精致出菜，完全不会有吃粗饱的餐点(不过好吃的鲁肉饭除外啦~) ，
川筵活蟹里面有多种活生生日本进口的活蟹，包括有帝王蟹或是松叶蟹，
还有活鱼现煮料理，每一道料理的海鲜都保证新鲜上桌，
爱海鲜的你，绝对不要错过！！ (大家真的对于海鲜新鲜度赞誉有加！)
环境介绍：
(附近停车需要找一下车位。停车格不多。)
川筵活蟹在这条街上非常显眼，也刚好就在喜来登饭店旁边不远处，
门口摆着一堆水族箱，
里面都是活生生的帝王蟹、活鱼和活虾，这才真的是现杀海鲜呀！
门口有一些单点菜单可供参考，有兴趣看仔细的朋友可以关注他们的粉丝团。
目前川筵活蟹刚开张5个月，还算是竹北少见的活蟹餐厅喔！！！
这里有包厢，可以隔间，隔间没有音乐，很适合聚会聊天，也很适合全家一同前往。
餐点介绍 ($12000桌菜)
百灵菇蔬果盘
颜色鲜艳，摆设美丽，中间是醃制过的百灵菇片，加上和风酱汁和冰凉的蔬果，
夏天来说这一盘很开胃，看了也让人胃口大开。
特制鲁肉饭
只要点一万二以上的桌菜，每个人都可以鲁肉饭吃到饱，
这里的鲁肉饭看起来肥肉好像很多，
但却非常有家常味，同桌的男生朋友各个都点头称赞喔！！
一品玫瑰油鸡
肥嫩嫩的鸡腿，看起来真是相当诱人耶！ 这一盘式凉菜，旁边除了美丽的雕花之外，
还有店家自制的醃姜和醃萝卜，好有客家感的醃嫩姜！！
帝王蟹火锅
中途上了重头戏，帝王蟹火锅，今天$12000的桌菜可以帝王蟹三吃喔！！
等等就可以看到有哪三吃～火锅必须要花时间熬煮高汤，所以要等一下。
盛和刺身
好美丽的刺身组合，一望眼就看到美丽的冰砖，实在是太费心思～
每一样的海鲜光用看的就可以看出油脂丰溢！
齁～不过这十人分实在是有点要打架ＸＤ
天使红虾吃起来真的好甜～～～
下面的海鲡鱼也是让我口水直流！！！
(超想一个人独享的>"<)
帝王蟹膏佐喀斯面包 (帝王蟹第一吃)
帝王蟹膏第一次品尝，第一吃先尝到蟹膏加蛋黄炒咖哩，
浓浓的咖哩味虽然有点压过蟹膏鲜味，
不过创意十足，搭配面包也算是前菜之一。
帝王蟹三吃大家都可以客制化选择喔～今天这三吃是我们搭配的，
你们如果有其他想料理的手法，可以直接与店家沟通。
杭州东坡肉
整块炖的油亮油亮的东坡肉，放上桌ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感觉真让人流口水，
如果店家可以协助剪成小块点会更好分食。　口味不会过咸，带着酱油的酱香，非常下饭～！
如果怕太肥也可以搭配着青花菜一起享用，有菜有肉也比较均衡。
雪花烤蟹脚　（帝王蟹第二吃）
这是我今天最爱的一道！！！ 新鲜的蟹脚，烤起来香气十足，
超超香的～～～　　而且一个蟹脚很好剥，剥下来的肉好多呀～
如果大闸蟹和帝王蟹的选择，无庸置疑我会选择帝王蟹！
因为肉多味鲜美，跟大闸蟹吃不太多肉相比，这实在是满足每个人的口腹之欲啊！
吃到这一道就没有人要聊天了，每个人都认真的挖著蟹脚，
你看看我的蟹肉！！吃起来真的超爽 :P
店家还有自调的姜醋汁，沾一点也超～好～吃！！
真不愧是北海道三大蟹之一的鳕场蟹！！！
橙花串玉贝
这是由培根包裹甘贝，裹粉酥炸，再沾裹上橙汁糖醋，
这一个可要趁著上桌热热的吃掉，因为它外皮的面衣好薄好酥脆，
我自己吃了三颗ㄟ (谁没吃？我超爱干贝，很甜～)
清蒸海上鲜
如此简单的名字，可能会容易让你轻忽它的威力！！
这一条是活鱼现捞，而且他是龙虎斑！！就是由龙胆石斑跟老虎斑混血，
这可是台湾养殖渔业的骄傲喔！！
鱼皮富含胶质口感极加，肉质特别鲜甜，营养价值高，
跟以往的清蒸鱼比，肉质真的比较厚，而且较有胶质～鱼皮很有弹性。
非常美味的龙虎斑，调味也很恰当，吃得出原味。
砂锅石头虾
硕大的草虾，每只看起来都非常巨大，利用热腾腾的石头加热，
再倒入绍兴酒呛虾，香味扑鼻的胡椒虾就完成囉！
此道料理会提供桌边服务。
帝王蟹火锅 (帝王蟹第三吃)
新鲜的蟹脚等等直接丢入火锅中川烫，再丢入一旁的西洋菜和高丽菜熬煮。
港式的西洋菜可以清燥润肺、化痰止咳，跟我一样咳嗽的朋友可以熬汤来喝～
一直吃帝王蟹，我有罪恶感啊！！！
但，这美味的滋味真的让我停不下手～～继续吃吃吃～～
帝王蟹的鲜甜真的是怎么煮都好吃，水煮的肉质比较嫩，两种风味你喜欢哪种？
何必选择，都可以吃的到的麻 :P
川筵活蟹
新竹县竹北市光明六路东一段243号
(03)657-7979
图文：http://pennyanita.blogspot.com/2015/04/kingcrab.html