餐厅名称：台北*万华。方圆涮涮锅*高CP超大份量肉盘
消费时间：2015年/04月
地址： 台北市万华区万大路３３３号
电话： ０２－２３０９３２２２
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＊纯文字
耳闻这家‘方圆涮涮锅’好多次了，都是听说有超大盘的肉、ＣＰ值很高
超爱吃火锅的我早就摩拳擦掌准备要来朝圣一下见个真章阿
方圆涮涮锅在万华地区的万大路上，最近的捷运站是龙山寺站，但走过来还是有一段距离
，自备交通工具会比较方便
门口写着‘平价高级肉专卖’，光看就让人非常期待啊！
我们当天是订了８点的位子，到现场门口还是挤了满满的人潮，生意真的是好到翻掉～
而且门口还贴了一张告示牌‘本日订位已满’，阿不就还好我们有提早订位，不然就要扑
空了啦
由于我们来的时间早了点，就在外面先参考一下菜单
原来‘方圆’这个店名的意义是像古时候的铜钱一样‘内方外圆’，同时也期许为人处事
圆融，但内心不失方正。好有学问的火锅噢！
来了才知道方圆换了新的菜单，多了好多海鲜的组合耶！这也太令人开心了吧～心妈超爱
吃海鲜的啊！
店内的挑高空间率先让整体感高级一倍，石砖墙与木头多了点原始风，而部份的黑色墙面
与沙发座椅又使沉稳质感提升
火锅餐厅有这样的装潢已经算是佼佼者了～
中间的沙发座椅最多能容纳六人，旁边也有四人桌，另外也有适合一个人用餐的面壁型座
位
柱子上写的就跟菜单上一样，是方圆的由来与意义
值得一提的是，听说后方的木头不只是装饰好看而已，还会定期更换让它保持有木头的香
气，不过我还是觉得店内的火锅味最明显就是了XD
酱料区
方圆对酱料也别有用心，酱油是西螺有机黄豆发酵的酱油，除此之外还有沙茶 醋 蒜泥
辣椒 葱花 萝卜泥等等
饮料区
饮料的选择也非常多种，冷热饮都有，而且通通都是喝到饱的
热饮有咖啡机，用餐完搭配甜点不赖
冷饮除了气泡类饮品外还有止腻解渴的水果醋与茶类
他们的印度尼尔吉萨奶茶超级好喝的耶，我总共喝了至少三杯以上XD 然后那个茶叶的机
器也好酷噢～我第一次看到说
这里的锅子都是鸳鸯锅，每个套餐可以选一种锅底，除了原味的日式昆布外都要加７０元
韩式泡菜／蒙古蒜香
泡菜是不含防腐剂的手工泡菜，而蒙古蒜香没有很重的香料味，蒜香比较明显，我觉得还
蛮好喝的
日式昆布／山药牛奶
山药牛奶的奶味不重，也没有我不太喜欢的奶粉味，是多喝几碗也不会腻的牛奶锅
四川麻辣／豆腐味噌
麻辣锅不麻不呛辣度算小辣，为了我不想拍到一样的锅底心小弟居然超配合的选了豆腐味
噌耶，我喝了一口也觉得味噌味淡淡的
基本上他们家的锅底口味都不会很重啦，也避免抢走主餐的味道
附餐可以选乌龙面 王子面 白饭 冬粉 其中一种
其实我选的是乌龙面，但我最后真的是饱到完全无法吃它XD
菜盘里的蔬菜是不添加农药的有机产品，新鲜度也非常好，里头的火锅料也很好吃噢
１３盎司特选综合牛肉锅 ＄５８０
这是第一盘上桌的肉，上桌的瞬间整桌人都是傻眼状态，大盘到不合理阿哈哈哈！！！
综合肉盘的好处就是一次能吃到三种牛，由左而右是安格斯培根牛 新西兰低脂牛 安格
斯雪花牛
可以选择厚切，但不厚切看起来就是比较澎湃很过瘾XD
借用一下心小弟的iphone5当比例尺，手机变得超小支的啦！！！
低脂牛的油花较少，但涮完却意外的完全不干柴
培根牛跟雪花牛相对油脂较为丰富，咬起来多汁肉香足，我比较喜欢
虽然说我们没有选厚切，但我觉得一般的厚度也还不错，不会容易散掉噢
且份量整整有１３盎司，叠起来将近是两人份的牛排了耶，难怪大家都会说他ＣＰ值超高
！
１３盎司霸王牛 ＄５５０
跟刚刚一样超大一盘，我本来还在想说方圆的桌子都好大一个，原来是设计好要放他们的
阿～
霸王牛就是安格斯黑牛，这油花均匀的分布在肉中间，是介于低脂牛培根牛之间的分布方
式，正是我最喜欢的
霸王牛跟刚刚的综合牛们比起来较有咬劲，油花不会over因此吃起来也不会太过油腻
毕竟要吃１３盎司阿～这份量还真不是开玩笑的，会有一种怎么吃都吃不完的感觉，解决
整盘的当下会超级有成就感的！XD
１２盎司特选台湾猪双拼锅 ＄４００
虽然已经是第三盘来吓我们了，惊呼声有小了一点，但我开始担心我们到底有没有办法吃
完了XDDD
双拼拼的是台湾黑毛猪与活菌培根猪
值得注意的是方圆的台湾猪肉都是用真正的黑猪肉，这就是‘绝对好吃’的意思啊！！！
培根猪肉不会太过油腻，黑毛猪是梅花肉的部位更是好吃到不行，我个人非常推荐他们的
台湾猪肉拼盘
好吃程度连我这牛肉控都为之倾倒，ＣＰ值非常高
而且一定要夸奖一下心老爹啦，难得他也愿意当我的手模，还夹得超级好的勒哈哈哈
蛤蛎天使红虾锅 ＄３５０
总共有５只天使红虾与８颗蛤蛎桶装上阵，虾子超级大只的耶！！！
蛤蛎还会附上一小杯米酒，倒入锅底中可去除海鲜的腥味
虾虾真的超大的吧，煮好之后一盘最多还是只能放两只
天使红虾的肉质比较柔软绵密，虾头有满满的虾膏，像我一样不怕胆固醇的可以好好大快
朵颐一番！！！
蛤蛎都是活的噢～煮完肚子都是澎澎的非常鲜美多汁
方圆海鲜旗舰锅 ＄９５０
大船入港了啦～～～ 用船装海鲜的很多，但像这样好像没把船塞满就不开心的倒是少见
而且船长先生（没错就是那只海大虾）也太霸气了吧！大只到要不注意到他都难阿XD
船里的海鲜包括野生海大虾 日本生食干贝 台湾潮鲷 台湾蛤蛎 韩国带壳生蠔 挪威鲑鱼
手工鲜虾浆
是挪亚方舟无误XD
他们其实上菜还蛮快的，所以开始没多久桌子就被塞满变这样了，是在办桌吗超澎湃的啦
哈哈哈
我刚刚说蛤蛎是活的，因为他们真的还在探头探脑的～超新鲜的啦
鲷鱼 鲑鱼 小卷 干贝
很多用来煮火锅的鱼片色泽都会比较暗沉不新鲜，但方圆的鱼片新鲜得仿佛可以生吃
另外我也发现小卷似乎没有写在菜单上，但居然有出现在船里感觉赚到了耶哈哈
干贝也是号称可生食等级，大约煮到七分熟就可以吃了，非常嫩也毫无腥味，好喜欢噢
生蠔也很大一个，我觉得味道比较重一点建议煮熟一点再吃
虾浆里的虾子也好多，每一口都咬得到虾仁，我们人多还有另外再加点
这只海大虾大到我一度怀疑有没有办法放进锅子里XD 我想应该是大小有精算过吧，把锅
里的食材清空就大小刚刚好耶
我还把天使红虾跟海大虾两兄弟放在一起比较一下，天使红虾一定没想到一山还有一山高
吧哈哈哈
而我以为海大虾会很扎实或是乾乾的，没想到很Ｑ弹耶，肠泥也有去除干净，需要张大嘴
咬虾子的感觉也太过瘾了
手工福州鱼丸 ＄８０ 手工鲜虾浆 ＄１００ 手工鱼饺 ＄６０
鱼丸很大颗里面有包肉，吃的时候要小心爆浆，我们家都很爱吃鱼饺，他们的鱼饺是手工
的也不错吃
龙虾沙拉球 ＄６０
龙虾沙拉球是很少见的火锅料，里面包的就真的是一般吃到的龙虾沙拉噢
咬下去也是立刻爆浆，没有很呛的芥末味，也蛮推荐的！
吃完别忘了还有吃到饱的冰淇淋，但当天真的太撑我就放弃了XD
结论：
方圆果然如传说中有份量大到不合理的肉XD ＣＰ值很高！
特别推荐台湾猪肉，份量大又好吃！新推出的海鲜组合也蛮厉害的
来方圆就是一直呈现一种被食材吓到的状态XD KO他们的时候也超有成就感的
连免费无限供应饮料也颇为用心，最后还有吃到饱的冰淇淋，保证大胃王也能吃的尽兴
就连装潢也有质感非常舒适，是名不虚传相当有实力的涮涮锅，推荐给大家！（切记需先
订位不然真的会扑空或等很久噢）
食物美味：★★★★★
ＣＰ值： ★★★★★
服务态度：★★★★☆
再访意愿：★★★★★
本篇
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