餐厅名称：The Lobster Bar
消费时间：2015/03
地址：台北市大安区大安路一段116巷17号
电话：(02) 2771-0333
营业时间：12:00 ~ 15:00; 17:00 ~ 00:00; 11:00 ~ 2:00(Sun, Sat)
每人平均价位：800 ~ 1400
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/196875654
其实经过这间The Lobster Bar很多次了，每次都很好奇想进去，却总给人感觉消费不便
宜的却步感，不过跟先前工作的同事们都是贪嘴之人，就决定这次的聚会在这间了。一进
去就能感觉到比较灯光黄暗些蛮像Bar的，偏美式那种放松的气氛，不过看到菜单上确实
都不便宜，只能说如果确实是真材实料的话才会值得。
这间主打的是Lobster波士顿龙虾，但因个人习惯会称做螯虾为主，毕竟牠跟台湾常见的
龙虾或伊势龙虾价格差太多，几乎是一半左右，肉质韧弹却比较松散，跟伊势龙虾那种弹
而脆的劲截然不同，因此为了做区隔还是称螯虾会比较恰当。
蟹肉饼其实是国外常说的Crab cake，是蟹肉跟面包粉、牛奶和美乃滋等所做成的，从咬
口的弹性就能吃出蟹肉的丝韧，不过比想像中的要更韧弹些，口感确实蛮不错的只可惜蟹
肉甜度没有很明显，本身要价颇高不过螃蟹也不便宜就是了。
和风海胆意大利面确实亮眼，其实一开始对它没什么期待，感觉只是一般的意大利面放几
片海胆口味不搭，不过酱汁跟海胆本身却意外合拍，海胆的有层次感的浓鲜并不突兀，饱
满且无异味的这盘虽然价高却确实值得。
迷你堡看起来很像小菜或前菜，实际上会是个人觉得CP值较高的一品，三个汉堡看起来颇
小却也份量十足，三种海鲜料各擅特色，蟹肉讲究的是甜与咸鲜，螯虾会着重在韧弹的咬
口与美乃滋的搭配，甜虾则是脆的展现，而且每一样都跟面包本身的油香有整体性，三人
分食或是一个人品味也很推荐。
西班牙海鲜饭需要至少两人份才可以点餐，并标榜现点现做要等上45分钟，份量上其实一
人份吃不饱，男生可能要吃足两份才够，严格来说在台湾是味道不差的，口味调得很好且
锅巴很香，不过个人上过西班牙主厨的授课吃过更美味而传统的，相较下米饭太湿且海鲜
料有些过熟，单看虾子在迷你堡就能发现跟海鲜饭太过强烈的对比，只能说水准之上但不
到惊艳，若没吃过海鲜饭的话才试会比较好，毕竟在西班牙好吃的海鲜饭也不多啦。
鸭胸松露炖饭是蛮有趣的组合，炖饭偏湿的原因是蛮油的，本身炖饭油量就不少再加上松
露的油，上头还有起司丝更突显其浓密的绵稠感，整体上来说是好吃的，不过就是松露跟
起司太抢眼，要说鸭胸在里面的脚色却相对薄弱，香气被盖掉变成只提供肉感有些浪费，
所幸相比之下不算太贵，这品仍值得推荐。
The Lobster Bar在饮食消费水准较高的东区商圈附近来说，依然要价十分可观，不过在
餐点的品质上却也有着很不错的品质，至少在用料上确实能品尝到蛮扎实的海鲜，大体上
都能有很棒的展现也对得起价格，没有什么太明显的缺点，只能说品质好的材料也确实不
廉就是了。
这样一餐大概一人一千块差不多七分饱，网络上提及的服务态度不佳倒是没什么感觉，或
是接触较少所以还好，但上菜跟收东西都颇有效率也不算太差啦，唯一的微词就是价格太
高再访仍要思考一下就是了。推荐迷你堡、松露炖饭和海胆意大利面。