餐厅名称：远东饭店大厅茶轩
消费时间：2015年4月
　 地址：台北市大安区敦化南路二段201号1楼
（香格里拉台北远东国际大饭店）
电话：02-2378-8888
官网：http://goo.gl/s3xXof
　 营业时间：每天8:00-22:00
　　　　（15:00-21:00为畅饮时光，指定酒品享买一送一优惠）
　 网志好读版：http://rinalittleday.pixnet.net/blog/post/346166278
文字版：
“You are the Gin to my Tonic”，这是大厅茶轩琴酒Menu上的一句话，有趣又甜蜜。
有“鸡尾酒的心脏”美誉的琴酒，是最常被使用的调酒基酒，衍伸出来的酒谱有上千种以
上，但是最能彰显琴酒魅力的调酒，大概非Gin&Tonic莫属。
无论是琴酒或是通宁水，单喝味道都缺了什么，但是搭配在一起，就成就百年经典，难怪
“You are the Gin to my Tonic”这句标语，时常出现在欧美的婚礼小物上，也让大厅
茶轩的酒单成为约会行程中的加分亮点。
远东饭店的大厅茶轩，网罗全球三十多种琴酒，包括顶级的No.3 London Dry Gin、
BEEFEATER 24等等，可以单喝，也可以加入配料如花椒、迷迭香、玫瑰花瓣、葡萄柚等，
增添不同的风味。
大厅茶轩亦提供琴酒调酒，以及经典款Gin&Tonic。
特别的是，如果想尝尝不一样的Gin&Tonic，饭店还提供Lurisia Tonic Orange（意大利
）、Wilkinson（日本）、Fentimans Tonic（英国）三款不同的通宁水选择。
调酒上桌之前，服务生先摆置好三盘下酒点心，各有风味，十分可口。
其中最为特别的，是距离镜头最远的一款脆片，上面洒满辛香辣粉，吃的时候还不觉得辣
，但吞下去的时候，可以感受到惊人的辣劲，随着食物在口腔和胃袋之间燃起小火，相当
过瘾。
可惜这些下酒小点都是饭店特别调制，不对外出售，不过可以续盘，满足客人嘴馋。
服务生和我推荐“SLOE GIN FIZZ”（390元），以海曼黑刺李琴酒 、NO.3琴酒、柠檬汁
、糖浆和苏打水调制而成，味道香甜，颜色粉嫩，如同果汁，相当适合女生。
朋友点了“PEGU CLUB”（390元），以NO.3琴酒、柑曼怡香橙干邑甜酒、安格式苦精、柑
橘苦精和柠檬汁调成，味道较为成人，带着清爽的柑橘香，同样推荐。
我们另外点了黑松露薯条佐起司酱（280元）作为下酒点心。
薯条温热，均匀撒上黑松露油和起司。黑松露油香味扑鼻，微咸的起司取代盐巴，直接吃
滋味就很棒了，但是沾酱后，又是另外一种美味。
由干酪煮成的起司酱，带有余温和淡淡蒜味，味道丰厚，包裹薯条，解去油腻，在口腔中
留下带有余韵的香气。
因为赶上畅饮时间，所以点了Gin&Tonic，买一送一。
尽管是优惠，饭店仍大方使用庞贝蓝钻特级琴酒。只是席上有期望太高的琴酒控朋友，失
落滋味普通、冰块有消毒水味，提供给想尝试的朋友参考。