※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1LBwmEdH ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] [苗栗] 一品小舖 客家糯米饭+辣+蒜苗酱油
时间: Thu Apr 16 20:33:13 2015
[苗栗‧高架桥商场] 一品小舖 ～美味的客家糯米饭，就要配辣椒、蒜苗酱油
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消费时间：2015/02
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　　之前在写老房子早餐限定无名水粄时，就提过当时一起买了一品小舖。
　　一品小舖位于高架桥商场，这里似乎是早市，所以这也是早餐限定。
　　也不知是不是快到收市的时间，商场内的光线不佳啊！
　　不过还好，一品小舖虽然店名从至公路这一头看不到。
　　但还可以看写着“客家糯米饭 瘦肉粥”这两款招牌商品。
　　其实，一品小舖尚有贩售鱼丸汤、豆腐汤、肉燥饭、......等产品。
　　不过据说客家糯米饭最美味，就先吃这一样吧！
　　苗栗据说有蛮多好吃的客家糯米饭，不过我对“客家糯米饭”很不熟。
　　查了一下资料，据说“客家糯米饭”即为“客家油饭”。
　　台式油饭是把配料与糯米一起拌炒，客家糯米饭则是糯米和配料分开煮。
　　配料一般只加了萝卜干、虾米和豆干爆香。
　　要吃的时候再把配料铺到糯米饭上。
　　也许是因糯米饭没有加油拌炒，故吃起来的感觉是客家糯米饭较不油腻。
　　香Ｑ糯米饭，配上炒得咸香迷人的豆干、菜圃、肉燥、虾米等配料。
　　不加酱料吃就很迷人。
　　何况，一品小舖的自制辣酱、蒜苗酱油滋味都很赞。
　　添加了它们，不但视觉上更为丰富，对味蕾感受更是另一番风味。
　　虽然，这商场看来不太热闹。
　　不过老板依然很亲切地招呼客人，对待食物的态度也很认真。
　　有机会一定会再来吃客家糯米饭，也会来尝尝其他美味的，:D。
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苗栗市至公路与忠贞路交叉口　高架桥商场早市