餐厅名称：Les Bebes Cupcakery 青田门市
消费时间：2015/4
地址：台北市大安区潮州街149-4号
电话：(02)2358-2226
营业时间：每日 11:00-20:00
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/418331881
纯文字心得↓
2012年创立的“Les Bebes 贝贝西点”非常特别
专门贩售迷你杯子蛋糕“baby cupcake”
这对女孩子来说简直就是完美的梦幻商品啊
兼具著可爱、美味，又可以一次点好几种口味不用怕吃不完
隔年紧接着在敦化南路开幕新分店
新分店多了主餐，包括意大利面、炖饭、排餐等等
这次很幸运的受邀来到青田门市，宁静舒适的潮州街巷弄中
门面外观设计如同盒子般，其实是有缘故的
“Les Bebes”在店面装潢前，先设计出包装盒的色调与款式
再以相同的元素去搭配并打造出整体环境的一致性与其风格
店内座位数不多，内用的话饮品部分有咖啡、茶、气泡饮可点选噢
包装盒贴心的为每个蛋糕设置独立的凹槽放置
底部还黏有双面胶用来固定蛋糕，免于摇晃撞伤
我对于派对蛋糕塔组合感到很有兴趣
超适合帮朋友庆生或是小型姊妹聚会的场合！
注意到柜台旁放置的手绘明信片及帆布袋
是Les Bebes和一位插画家Sharon的联名合作设计
最可爱的就是那卷纸胶带和蛋糕压克力旗帜
简约风格的手绘风让人爱不释手
蛋糕体每日现做并由中央厨房分别配送至两间分店
而后挤花、填馅等装饰的工夫就交给门市的服务人员们
现场立刻示范了好手艺给我们看！
baby cupcake因为体积的关系没有办法填入内馅
因此部分口味的正常尺寸杯子蛋糕才会有
分辨方式：蛋糕名称后面有加上"甜心"两字就是有内馅的噢！
▼粉红草莓 Double Strawberry
香草蛋糕体中有着新鲜香甜的草莓果肉
挤上淡粉色的草莓奶油霜，酸甜口味相当清爽
▼贝礼诗 Bailey's
巧克力蛋糕带有可可碎，奶油霜加入了爱尔兰奶酒
酒香淡淡的，不会太过刺激
而湿润的口感中不时出现可可碎粒的扎实感
是有着明显层次的一款口味，我好喜欢！
▼抹茶抹茶 Matcha Matcha
使用京都宇治山政小山园的抹茶粉制作
因为加入了黄柠檬增添香气，吃起来多了股独特清香
▼红丝绒 Red Velvet
第一次尝试红丝绒蛋糕，这可是Les Bebes的招牌口味噢！
搭配Cream Cheese的奶油霜，咸、酸、甜交错滋味
让我第一口就惊呼"好特别！好好吃噢～"
▼猫王也疯狂 Peanut Butter Banana
香蕉蛋糕x花生奶油的经典口味
蛋糕体加入大量香蕉果泥搅拌制作，香气浓郁
仔细看剖面可以看到细碎果肉和纤维
这款是今日品尝的所有蛋糕中最甜的一款
幸好因为小小一个，所以不会容易腻口
▼黑醋栗巧克力 Black Currant Chocolate
平时并不太喜欢巧克力口味的甜点
但竟然配着我爱的黑醋栗奶油，这可是非尝不可XD
不甜腻的巧克力香气和微酸黑醋栗一拍即合耶
毫无违和感，又是让我赞不绝口的组合啊
▼海盐焦糖大吉岭 Salted Caramel Darjeeling
洒著茶叶碎的焦糖霜中加入法国盐之花提味
蛋糕使用大吉岭高山红茶，独特的茶香混合著果香
虽然知道自己本来就对于海盐焦糖难以抵抗
却仍又惊艳了一次这蛋糕的美味
▼草莓甜心 Strawberry Shortcake
现场制作的草莓甜心蛋糕
内馅的草莓果酱是服务人员们纯手工熬煮而成
天然的酸香在香草蛋糕综合下变得更加顺口
而最特别的则是这款蛋糕是带有饼干底的
使用有着微微肉桂味的消化饼干
也是店内唯一一个有饼干底的蛋糕口味噢！
深深感受到店家对奶油霜调味与蛋糕的搭配十分讲究
质地很细致柔顺，一般蛋糕上的奶油我都一定会刮掉
但今天全部都吃进肚子里了，热量爆到最高点XD
“Les Bebes Cupcakery”蛋糕口味多达七十几种
坚持每日现做，不过每日最多也只提供到二十多种
所以想要买到喜欢的口味可能还得碰碰运气噢！
大量订购建议先拨打电话至门市询问
不提供宅配及送货服务，需自取或店家可代叫出租车运送
最喜欢的口味分别是：贝礼诗、红丝绒、海盐焦糖大吉岭及黑醋栗巧克力
而“Les Bebes”也让我一改杯子蛋糕都很干的印象
真心的喜欢，期间好奇询问了假如没有卖完的蛋糕该如何处理
服务人员表示有固定配合的育幼院，会将蛋糕送去给小朋友们吃
听了觉得非常开心，印象更加分，完全的爱上这间店了呢！