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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 大阪~四天王拉面~道顿堀热门拉面店之一
时间: Sat Apr 11 21:54:11 2015
店名:ラーメン四天王 (道顿堀店)
电话:06-6212-6350
地址:大阪市中央区道顿堀1-7-25
价格:￥700up
用餐日期:2014年4月
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在吃过金龙拉面这个有点雷的拉面店后，其实多少有点阴影，所以决定再找其他间吃看看
，看能不能安慰一下受伤的心灵这样，道顿堀的拉面店很多间，另外还有一兰、神座等，
走着走着就看到位于大起回转寿司旁边的这间，店门口没多少人排队，但店内是客满的状
态，和朋友抱着姑且一试的心态，就决定来吃这间了。想想再怎么难吃应该都不会有金龙
难吃了吧?如果还比金龙难吃的话，那可能我们的口味就真的跟日本人严重不合。
门口有详细的拉面菜单，菜单是有标中文的，共有三种拉面汤底，味增、酱油、盐味三种
，价格一碗从700起，配料部分又分成基本配料(一片肉+葱)、叉烧加量、加糖心蛋、蔬菜
加量等4种，价格似乎比金龙略高了些，但口味和种类也比金龙多不少。
门口有食券机，要在这边买食券后才能入内用餐，因为没做功课，所以不知道要点哪一种
汤会比较优，就只好在门口偷偷的观望其他客人都按什么口味的按钮，最后就决定吃味增
和盐味了，酱油口味几乎都没什么人按@@，不知道为啥@@?
来日本好像很少吃到蛋，所以在加了一颗糖心蛋，日币850大概就是台币250，还OK拉。
厨房吧台
等店内有空味后就会被请到店内用餐哩，江食券交给服务生后就是等好吃的拉面上桌哩，
这次被安排坐在板前，所以可以看到厨房内的师傅在忙着煮面和加汤，看着煮面机自动上
上下下还蛮好完的，自动化后的煮面机只要设定好时间就可以定量的煮拉面，师傅也不用
一直去分神注意面熟了没，感觉还蛮方便的XD
酱料
因为拉面本身就很重口味了，所以这边通通没用到。
拉面店也很常见到卖煎饺，但这次都没点，很单纯的就是吃拉~面。桌上有提供免费的冰
开水，等等吃面如果觉得太咸的话，可以配水吃没关系。
等大约5分钟左右，师傅就一次送上两碗拉面了，唔~这拉面的摆盘挺诱人的唷，肉、葱丝
、蛋都完美的呈现，让人流口水和筷子大动哩。
盐味拉面 ￥720
这份是朋友点的，以豚骨汤加入盐作成的汤头，且还有一片叉烧和葱花，是基本款的配料
，汤头颜色有点乳白色，很像那种长时间熬煮的鸡汤色，会让人很想喝看看味道，所以跟
朋友借了一小匙来喝，豚骨味道浓郁的很明显且有点咸耶，这应该没人会把整碗汤喝完吧
，不然肾脏负担应该会超大，看朋友吃到最后真的就忍不住开始喝水了，真庆幸我点的是
味增拉面。
味增玉子拉面 ￥850
这碗是我点的，也是店内超多人点的一款，颜色上比盐味来的深，上桌后可以隐约闻到味
增的独特香气，听说是用大骨汤去加入味增做的，喝起来的确有位增的香气，汤的咸度上
比盐味淡了些，如果第一次到日本吃拉面，这咸度对台湾人来说应该还算OK，面条的硬度
比较偏硬些，刚好很和我的口味，搭配鲜脆的葱丝吃，味道挺不错的，一旁的糖心蛋就比
较中规中矩。
叉烧肉特写
是用五花肉的部位去切片的，厚度上略薄了些，但在吃过金龙的叉烧肉后，真的觉得这超
烧非常美味阿，香气浓郁且非常嫩口，哪像金龙的叉烧硬的跟什么似的，因一碗只有一片
，对我这个肉控来说，吃起来比较不过瘾，不过有吃到就好，我相信还有更好吃的拉面和
叉烧肉在等我，哈，所以不用吃很饱没关系。
整体来说
感觉上比金龙好吃太多了，味增拉面真的不错吃，但面条口感略逊于一兰拉面，但赢神座
和金龙拉面，如果不想排队等一兰的话，这间是可以考虑看看的，就在超热门的大起回转
寿司旁，以上市个人浅见，仅供参考。