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◎介绍店铺：[TJB Dim Sum & Tea 茶餐室 公益路│南屯区]
◎地址：台中市南屯区公益路二段168号(贰楼隔壁)
◎电话：04-23209732
◎营业时间：11:30Am-10:00Pm
◎消费提醒：前120名5折需每个人都有号码牌 要收服务费
●消费时间：104年4月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2015/04/tjb-dim-sum-tea.html
台中公益路一向是众所皆知的财团级餐厅美食战区..店面宽敞挑高门面气派是基本条件..
其实也变成台中的一种代表特色..想当初我第一次见到台中公益路的阵仗还惊叹了好久..
最近连台北下来展店的餐厅也加入了公益路战场..贰楼、Vapiano算是先驱的前锋..
这几天又一家台北连锁的【TJB茶餐室】开张..因为开幕首三日有前120名五折的优惠活动
本人又是一向贪小便宜的大婶性格..所以当然是前去凑一下排队的热闹了啊..
【TJB茶餐室】刚好开张就在贰楼餐厅的隔壁..不输公益路店面气派..还多了英式的典雅
毕竟卖的是港点..虽然走的是现代时尚风格..但依旧不能脱离港式茶楼的几分色彩..
店里面的装潢我倒是觉得还不赖..
仿古的木门、雕刻扁额混搭现代艺术画作与中式木雕屏风..
就算是结帐的服务柜台也有特别设计的格局..桌次间隔也还算宽..是相当舒服的空间..
如果要跟香港当地一向拥挤的茶餐厅相较..这个室内空间设计其实非常舒适..
服务部份我觉得倒是还不赖..不管是点餐介绍或送餐确认都相当到位..微略显匆忙..
当然因为五折的关系我们点餐上也就比较没有节制XDD..最后总结只有落了一杯饮料的单..
以新开店来说表现已经相当不错..服务这部份我倒是他们相当尽心就是..
MENU部份的话..基本上是几乎涵盖了香港茶餐厅的港式饮食的餐点类别都有了.
选择相当多而丰富..要一趟都吃到其实有点难..只是价位上真的让我觉得有偏高一些..
比如一份我常常爱吃的XO酱炒公仔面要180元..点心部份也几乎都是每笼近百元这样..
饮料价位几乎都在90元..但其实很小杯..味道算是不会太差就是喝起来觉得不过瘾..
建议可以考虑MENU前面的“主餐升级”部份搭起来会比较划算..
有点主餐的话照片里的饮料加甜点套餐方式会帮你省一些钱..
(前提是你有想喝饮料又想吃冰火菠萝包、西多士跟奶油猪仔包这几种的话就可以这样点)
但因为这天打五折..所以我们就整个稍稍微的放开了点餐..还是以吃得完为主啦..
【TJB猪扒餐蛋饭│190元】
看起来相当丰盛的一份..有猪排肉、煎餐肉等等..再加上青江菜跟半熟蛋一个..
猪扒肉其实还不错吃..酱汁带甜味也微厚这样..餐肉煎过后感觉变得更硬一些..咸度也高
但其实餐肉是很常入菜的食材..就看吃得习不习惯了..
但TJB的这餐肉真的有点像肉干了就是..整体来讲其实不怎么港味..
就是卖相颇像..味道跟饭的口感上都不太一样了..
【XO酱炒公仔面│180元】
对于爱吃方便面的人来讲..进来餐厅就是正常都要点上一盘才对劲的...
不过炒进XO酱基本上就是很难不好吃..只要面还保持那Q度的话..饱满咸香带点微微辛辣..
里面配料除豆芽跟四季豆..五花肉也是少不了..份量还算是不错..够分个四五小碗这样..
不过以价位比较起来..我倒是觉得金门小径阿嬷的炒方便面更好吃价格也更实惠很多啦..
(金门-小径阿嬷的炒方便面请点→
http://www.orange-dog.com/2014/06/blog-post_30.html)
【港式萝卜糕│99元│每份三片】
虾米跟腊肉丁是一定要的必备食材..增添了萝卜糕本身的香气..味道上是有了..
我倒是吃不太到有萝卜丝就是..算是好吃但不至于惊艳那种..喜欢吃的话还是点来尝尝..
但是只有小小块的三片要吃得有点小心仔细..不然一个不小心吃太大口就直接秒杀了..
【金屋藏娇│89元│每份两个】
这道点心我发现其实各家料理的外型不太一样..但内里或藏流沙馅或是起司馅也不一定..
TJB是以像是粉丝类去把内里的起司馅裹住后下锅油炸..
所以咬开会有浓稠而不流溢的起司..起司馅没有太重的咸味..
外酥内浓的口感吃起来还不赖..有兴趣可以点来试试.
【荷香糯米鸡│89元│每份两个】
我觉得每次到港点店点的好像都差不多..这道糯米鸡也是餐桌上的经典常客..
一打开荷叶香气混著热气飘出..里面还有加了莲子一起蒸..但“鸡”的部份切小丁..
小丁到我回家才想到好像没什么存在感..米饭口感扎实带Q..结果香味反而印象深刻..
【香茜鱼片汤│90元】
这道煲汤的味道跟我在香港常常喝到的例汤的味道很相似..都有一股圆润的甘醇味浮现..
原本一直想说会不会是香菜熬的味道..可却又不是...
但真的不错喝..至于鱼片其实没几块..
【黄金流沙球│99元│每份三个】
打开包子要有金黄的馅流动已经变成一种奇怪的共识..
但TJB的流沙球反而是裹在芝麻球里炸得金黄酥香的芝麻球带点咬劲..
空心内里一咬开就流淌出烫口的金黄内馅带沙粒口感..
外层的甜与内馅的淡咸搭配颇为趣味..我觉得还蛮好吃的就是..可以点来吃看看..
【鲜虾腐皮卷│99元│每份三个】
这道也是我好爱吃的港点..TJB的吃起来外层的酥炸腐皮一点也不油腻..放冷还是好吃..
整个鲜味加上虾子的脆弹度都不赖..还有腐皮酥脆的层次感..应该是流沙球外的最爱..
【西杏明虾卷│99元│每份三个】
咬开酥脆外层..在油炸港点这部份它们家的外皮几乎都做得到相当干爽不腻..
里面沙拉酱一半裹着凤梨片..另一半则是虾仁..时而脆弹时而清爽酸甜..
带着满满杏仁片口感.也算是港点经典菜色之一..
不过我倒是比较少点到..TJB的这份其实也不错吃就是..
【TJB猪扒包│90元│每份两个】
到香港旅行..猪扒包、菠萝包、粥跟公仔面几乎都吃这几样..
但往往猪扒包又是我最不爱的..这道感觉很不地道港味这样..
它的外层面包烤得很酥脆轻盈..连面包体都是酥脆的这样..
里面除了生菜..还有蕃茄跟猪扒肉..结果加了酸黄瓜芥末酱..
感觉变得比较像潜艇堡的风味..
但里面那块猪肉蛮好吃的..相当有弹性..吃起来清爽不腻..
只是就变比较像早午餐猪排堡了..
【凤梨虾球│180元│每份好几个】
其实酥脆面衣加上脆弹虾球是基本搭配..只是台式的美乃滋常常好像不用钱的猛挤满..
港式说真的我几乎没有点来过..
如果以这份来看算是点到即止恰到好处..口味我还蛮喜欢的喔!
【金银虾饺│99元│每份三个】
这是隔壁桌点的..借来拍个照..所以我不知道好不好吃..
只是吃完才发现这漏网之鱼这样..
【火山阿华田│100元】
这杯应该是模仿在新加坡一带很受欢迎的恐龙美禄..但TJB的冰饮真的是“好小杯”啊..
虽然我知道香港的饮料也没有多大杯..但是你这样卖100元却只有迷你杯份量真是贵了..
下面是泡开的阿华田..上面就是洒上满满的阿华田粉末..除了极浓的可可味就是甜了..
我一直很喜欢阿华田的味道..所以我觉得还不错..但如果怕甜的人就不要点这个囉..
(高雄-黑狗食堂恐龙美禄请点这→
http://www.orange-dog.com/2013/11/blog-post.html)
【TJB鸳鸯奶茶│90元】
鸳鸯喝起来不意外..咖啡味跟茶味都偏淡..也是台湾茶餐厅正常的鸳鸯奶茶味道..
要喝得到重浓味的鸳鸯我想还是只有跑一趟香港茶餐厅或冰室才喝得到了..
【冻丝袜奶茶│90元】
口味不差但一样是迷你杯问题..
我完全不懂当初在饮料设计这部份怎么觉得这份量是对的?
【传统西多士│原单点80元│可选主餐升级搭饮料较划算】
这份西多士说实话相当好吃..不过看卖相就知道热量是你吃完才需要开始烦恼的问题..
外酥内软加上花生酱的吐司..
再加上甜死人不偿命的糖浆还有牛油..只有爽快满足感而已..
【TJB冰火菠萝包│原单点60元│可选主餐升级搭饮料较划算】
如果要拿香港金华冰厅的一直来跟台湾的冰火菠萝油比较..真的没有半家打得过的..
TJB这个更不意外..外面吃起来就像是一般的菠萝面包而已..
表层够酥..面包体口感就还好了..
面包做得很大..所以牛油夹在里面其实也看不到..
不知不觉就融化在里面了..也没有冰火口感..
【芋泥西米露│90元│热】
这碗芋泥的浓度真的有够稠的稠..(我不想用鼻涕来比喻XD)..可是整碗很实在好吃..
一般很少见到有这么稠浓的甜品啊..就是甜度比较高..见人见智看接不接受囉!
港式饮茶基本上好像也跟意大利面一样开得到处都是..
不管是高档或平价餐厅选择都不少..但差不多有九成的餐厅都很难地道..
因为台湾人口味养生清淡以致于异国美食几乎都会调整
以今天的TJB茶餐室来说..其实之前就听说它有不少负评..可是却也开出不少分店..
以今天用餐经验来讲..我有吃到大部份喜欢吃的菜色..也有少部份我觉得不是太喜欢..
但主要是价位部份以原价计算的话真的不怎么便宜..而且饮料真的是太过小杯了..
我想之后点餐的话可能就是要自己多加斟酌衡量囉..有兴趣的可以参考看看这样..
[延伸阅读]
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