餐厅名称：香锅年代 -川味麻辣香锅
消费时间：2015/04
地址：300新竹市东区经国路一段638号
电话：03 533 5275
每人平均价位：低消150 (150就够吃了)
可否刷卡：可以!
有无包厢：no
【新竹餐厅】4/12新开幕：香锅年代 -川味麻辣香锅、 无汤的麻辣锅、麻辣干锅 、麻辣
香锅， 来自巴蜀地区的家常味
图文： http://pennyanita.blogspot.com/2015/04/412.html
麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风
味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属
于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平
时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃
的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可
以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”
。
(取自百度百科)
找到座位后，就可以起身到柜台去选菜，商业午餐有搭配好的一套 $180，
今天我是自己挑菜。 他们大致上有分秤重的 100公克分$30 / $50，
所以服务人员会帮你挑成两锅，各别趁重，你可以选择什么多一点，或什么少一点，
每样都挑一个也无妨。
另外有特别标价钱的就是一份一份算，基本上低消 $150可以吃得饱，
一个人可以点一份主菜(肉类)，其他都点蔬菜副食。
今天两个人去我们辣度一样，就直接炒成一锅分著吃。
附上柠檬水、热茶、白饭、味噌汤 (自取无限供应)，
还有气泡汽水，应该是额外付费，没注意看。
一上桌超大锅喔~ 上面洒了香菜、白芝麻、花生豆。
麻辣香锅特别的是他特制的麻辣酱料，香气四溢！
我们点选微辣，看到里面夹杂很多干辣椒，光是干辣椒就有分成两种~
两个人这么一锅我们没吃完，整个太下饭，饭吃两碗就太饱啦~~~
(可以外带)
下图是除了一般的大跟长型辣椒之外，还有这种短胖型的。
微辣的口味就有些许辣度囉~~ 但我男友平常不吃辣都可以接受，他说其实不辣，
但麻麻的，很香，很下饭。
食评：
今天总共花了 $314，吃不完还外带，当然取决于你点了什么食材，份量的多寡每人感想
不同，如果你要跟卤味比，那当然价格会觉得颇高，不过跟麻辣锅比，会觉得价格平实不
少，但我个人觉得这个真的满特别的，毕竟是第一次吃到麻辣香锅，
虽然说台北台南都已经有推出这种香锅料里，不过新竹这里的 4/12才要新开幕，
装潢得古色古香，厨房里面都可以看到超大的锅子和超大的火，
大火快炒加上独门酱料，值得来试一次看看。
另外，不加味精和鸡粉。吃完舌头会觉得麻麻的，但喉咙并不会不舒服，也不会口干舌燥
，其实我个人觉得调味调的满好的，台湾大众大致上都能接受，欢迎你们来挑战辣度啦！
图文：http://pennyanita.blogspot.com/2015/04/412.html