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渔串场居酒屋 Kushi Bar
消费日期：2015年4月
电话：02-2731975
店址：台北市大安区光复南路280巷29号
营业时间：AM 11：00 ～ PM 22：00
Kura 台湾1号店 (くら寿司)。大阪老字号回转寿司登台，边吃还可以边玩扭蛋？(松江南
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すき家 SUKIYA。日本最大丼饭店登台，平价美味，半熟温泉蛋好销魂！
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这天在东区闲逛觅食，
正想着午餐该找寻些什么来填填五脏庙时，突然瞄到这间渔串场
乍看之下长得是居酒屋的模样，不过吸引我的，却是它午餐限定的海鲜丼饭，
满满澎派海味，就这样被它摆在门口的精美菜单给吸进去囉！
是说在忠孝敦化站及国父纪念馆站后面的巷子，
堪称是这带超级一级战区的区域，租金贵、竞争力大，如果没有一定的实力，
想要在这儿生存还不件容易的事呢！以前摩摩还在猪跳舞上班时，
总常听她说这里的餐厅淘汱率超高，本来是新开的店，过了一、二个月，
可能又见它在装潢，准备迎接下一个主人囉！
渔串场，就位在这超级地区里，主要提供生鲜的海味给客人们，
向来喜欢吃海鲜的我，渔串场根本就是天堂了，全时段性的供餐，
中午是丼饭，晚上则摇身一变成了居酒屋，听说串烧可是非常受欢迎的呦！
就是这张DM，看了像是被雷打到、完全没有犹豫就走了进去，
实在是太久没吃海鲜丼了嘛！望着图片都心花开了我XD
昏黄灯光，我想晚上的居酒屋时刻应该很有用餐气氛，
装潢素雅简单，墙上绘了不少海鲜类的涂鸭点缀，
我们被安排在与厨房面对面的吧台，一边吃饭、一边还可以欣赏师傅料理食材的英姿：）
中午主要以丼饭为主，当然也有提供一些凉菜及烧烤类，
但如果想要小酌配个下酒菜，建议晚上过来，比较能享受到更丰盛的食材呦！
丼饭类随餐附的鲜鱼汤，虽然是配餐，但用料倒也不马虎。
里面可以吃得到整块鱼肉，煮熟的鱼向来不是我的菜，
不过汤头却鲜甜到让我汤匙停不下，都还没吃到丼饭，这汤头就叫人惊艳不已呀！
同样是配菜的醃大根，甜甜的，口感爽脆多汁。
综合生鱼片盖饭(NT.280元)
先来碗小SIZE的试水温，鲑鱼、鲔鱼、红魽、海鲡，
还有满满的虾卵及玉子烧。
冷醋饭酸味蛮重的，不过Q软度倒是还不错，份量中规中矩，
最大的优点应该是每块鱼片都切得大器，咬来软嫩又相当饱嘴，大满足。
渔串场极品海鲜盖饭(NT.580元)
接下来上场的，就是我点的海鲜盖饭啦！瞧瞧它的长相，
根本就是梦幻地不得了嘛！一碗就吃得到鲑鱼、鲔鱼、红魽、旗鱼、海鲡、
鲑鱼卵、虾卵、澎湖脆卷、生蛋，还有豪华等级的牡丹虾、海胆跟干贝呦！
光是细数它的食材，我就迫不及待想要大块朵颐啦！(尖叫)
鱼肉在灯光下闪闪发亮，像在呼喊我，快点吃它吧！>///<
鱼肉就像刚才的综合生鱼片丼饭一样，同样切得厚实，
咬起来的过瘾度自然就不在话下囉！不得不说，渔串场的海鲜都相当新鲜呢！
多了一粒生蛋，视觉效果更是大满足，我好喜欢那蛋液搅拌著醋饭的口感，
多了蛋汁黏稠的滑润口感，又更增一股浓郁蛋香，完全没有恶心的蛋腥味呦！
满满的虾卵、还有我最爱的海胆，一碗就把海鲜一网打尽，
这天中午的午餐根本是豪华度爆表，太有口福了我！XD
生干贝也一样好好吃，软滑又新鲜，Q弹度十足，吃得出它到位的好品质。
别以为海胆、干贝就可以满足，碗内还有一只牡丹虾，同样的，
肉质也很鲜甜好吃，如果喜欢烤过的虾头，可以请师傅再处理，
不过某洪这只口味很重的家伙竟然选择了生吃，
听他说虾头还算新鲜、但有点苦，哈哈！还好我是吃虾肉XD
鲑鱼卵给的份量算多，拌著醋饭一块品尝，当真是大享受。
金鲳鱼盐烤(NT.280元)
很多人听到我的吃鱼故事，都觉得我是个怪人，
因为我吃生鱼片、但不吃熟鱼，不过在这儿我要澄清一下，
鲳鱼跟鳕鱼则是例外呦！其实不是因为鱼贵不贵，
而是这两种鱼是爷爷小时候最喜欢煮给我吃的东西了，我想是怀念吧！
孩堤时代的亲情延伸到了现在，成了我最想念的味道：）
金鲳烤得焦黄，色泽漂亮又引人食欲。
一旁佐附一小碟盐巴，不过不管单吃、抑或沾著盐，这鱼同样是烤得不错呢！
金鲳是海水的养殖鱼，特色是肉质厚实滑嫩，本身也较具丰脥口感，
不得不说，这鱼烤得还真是不错，把鱼肉的甜味都表现出来了，而且刺也不多呦！
饭后，丼饭套餐还附一杯果醋冰沙，沁凉甜美，又是味蕾另一种享受囉！
以580大洋这个海鲜丼饭来说，在大台北地区，价格称不上贵，
当然也不便宜啦！XD 整个套餐除了丼饭，还附有热汤、前菜及冰沙，
也许不到物超所值，但物有所值是肯定有的，每一道的食材都吃得到新鲜与品质，
我想晚上串烧品质应该也很不错：）