餐厅名称：GO&2田园蔬食
消费时间：2015年/3月
地址：新竹市武陵路73巷16号1楼
电话：(03)5409789
营业时间：11:30-19:30，周二公休
每人平均价位：200元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：墨西哥炖豆堡、韩式泡菜米饼
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/414091198
最近自己开始下厨房动手做料理，因为人口少，加上平日外食机会多，
所以有机会在家吃饭时，总希望能做些简单健康、营养均衡，特别是新鲜天然的餐点，
后来才慢慢发现，与其说料理的精随是在肉类荤食，不如说料理的绝妙之处在蔬食，
因为蔬食会随着产地、产时、技术与人的种种关系而有不同风味，
蔬食与土地、气候、人文、节气息息相关，所以蔬食的表现才是料理的奥妙所在。
这回到新竹，特别向朋友指定，想利用午茶时间，吃一餐有特色的蔬食料理
不要有传统那种豆味油腻，或是清淡无味的素食餐厅，
而是希望吃到能够变幻出美味蔬食佳肴的餐厅
于是我们来到武陵路旁，邻近国宅区域的这家亲切温馨的蔬食餐厅－－GO&2田园蔬食
店面外头有宽敞的人行步道，店本身的外观则是充满乡村家居的风味。
有趣可爱又特别的店名－GO&2，据说是以孩子的生肖(狗&兔)来命名
走进店内，里头的装潢风格，真的是让人自然而然的爱上它
一种开朗，温馨，自在，天然，但又有质感，带点小浪漫，非常舒适的空间氛围。
店内装潢整体而言走的是美式乡村风，但是也有一些可爱的插图创作，工业风的灯具
感觉在都市与乡村、现代与传统之间，有着美妙的平衡
正如进门柜台上方黑板上所写的创业故事，这家店是一对茹素的夫妻，
在离开园区工作、投身公益后，一起共同筑梦建立的蔬食餐厅。
在餐厅空间中可以感受这种家居风的元素，让人身在其中感觉特别亲切。
好喜欢这个假壁炉喔
店家还很贴心的提供了儿童座椅，这里的儿童座椅超可爱的啦
店内角落用心的布置，可爱小物，盆栽，有些是老板夫妇的好朋友送的，
感觉大家都把这里当成共同的聚会空间，这感觉挺好的，令人羡慕
因为餐点都是现点现做，所以需要耐心等候囉
不过换个角度想，在这个环境用餐，确实也不需要着急啦，
好好的享受一餐或午后，很惬意
菜单上有特别注明蛋奶、奶素和全素，这样可以让更多素食的朋友吃了安心
饮料的部分需额外加点，目前的优惠活动是点任一主餐，加点浓汤或饮料可以折20元
墨西哥炖豆堡 150元 (奶素)
墨西哥炖豆算是墨西哥的平民美食
老板娘介绍时说...除非你有认识墨西哥朋友，要不然吃不到道地的炖豆
这个墨西哥炖豆堡，不仅是份量十足，而且从外观上看来，
感觉就跟平常在外面吃的美式大汉堡没有两样，
不是那种虚虚塌塌、颜色单调的传统素食堡
丰沛的墨西哥炖豆，还看得到它外溢流出的模样，令人垂涎
厚实有好口感的汉堡面包，还有扎实诱人的炖豆，搭配下方的蛋、生菜、番茄
这色泽外观，真的一点都不输juicy喷汁的牛肉大汉堡
(抱歉我不是吃素的，所以心里老想着肉，罪过啊～～～
附上店家亲磨自作的蜂蜜芥末酱，可以提炖豆的味道，更爽口，味道也更丰富有层次
可爱的墨西哥大豆豆，这墨西哥炖豆，即使是把面包打开用叉子汤匙单吃，都很美味
将面包重新盖上，准备来大口体验，这墨西哥炖豆汉堡的味道囉
我只能说，很好吃，而且，不说你真的不会晓得，这竟然是个素的汉堡
墨西哥炖豆的风味，不仅好味道、可口，
而且与生菜番茄及汉堡的结合很搭调，更重要的，外面真的很难吃到这炖豆
野菇浓汤 70元 (奶素)
用新鲜香菇去爆的，香菇味道浓郁，而且用料超丰富，
汤本身的浓度是靠里头丰富的料去炖煮熬煮的，
口感上吃得到汤料的完整性跟味道，融合在汤中则清爽不腻。
带点淡淡肉桂香气，风味特殊而迷人
韩式泡菜米饼 70元 (奶素)
新研发的产品，今年元旦才正式开始贩售，比较偏中式口味
打开一看，发现这米饼的外观很像摩斯汉堡
menu上也有米汉堡。
米堡跟米饼的差别，米堡多一层，米饼则是用两片微煎过的米饼夹覆馅料。
里面包含豆包、海苔、泡菜、生菜。
豆包及海苔香气，让米饼呈现类似香酥的风味，让味道很有层次感，又不会太浓腻
边边还有点锅巴，吃起来脆脆的
米饭看起来很扎实，吃起来也是如此，吃完很有饱足感
里头泡菜是跟市场一位阿嬷订购，看上的是他自己手工醃渍
不是红通通那种，吃起来不会辣，但很对味
蓝莓优格饮 160元
牛奶和蓝莓酱打成的冰沙
蓝莓比例不多，所以颜色较浅，但是整体的口感很优雅，顺口好喝
GO&2田园蔬食，是老板夫妻俩用同样是吃素人角度来设计研发菜单
这次尝了墨西哥炖豆堡，跟韩式泡菜米饼，觉得都非常的棒，
老板不仅很用心的去寻找健康好吃的蔬食食材，
也把蔬食料理的风味提升到丰富好吃的口味及口感
餐点本身都是新鲜、手作、现做的，餐厅空间有充满了温暖、舒适与家居自在感。
让人可以尝到美味的蔬食料理，很用心、很不错的一家店唷。