※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1L8STSVa ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [南屯] 不好吃免钱的台北大肠蚵仔面线
时间: Mon Apr 6 07:37:50 2015
图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/04/408150405.html
消费日期:2015/03
( http://goo.gl/sAQwUq )
好朋友是台北人，搬来台中已经十多年，但总是三不五时会怀念家乡味。
日前碰面，他告诉我在台中找到一家面线糊吃起来像台北口味，让他得
以一解乡愁。既然有这等让台北人吃起来像在台北的面线糊?说什么冰箱
也要给他来去参观比较一下!
( http://goo.gl/BNWERN )
这天刚好有个机会可以过去，朋友说这家可是打着不好吃免钱的招牌喔。
果然车才开到黎明路一转弯，远远的就看到这块不好吃免钱的扛棒，高
挂在路边的店门口。
( http://goo.gl/RZBjdJ )
( http://goo.gl/8QV5OL )
其实说真的这家店应该也不算是有正式店名，台北大肠蚵仔面线应该算
是他们贩售辆里的名称，所以言个说起来应该也算是家无名小店。
( http://goo.gl/Wh3u0q )
店门口没有明显的路牌，一度我还以为这是违建铁皮屋，后来发现门牌
号码老板是在墙壁上用奇异笔写的，哈哈~
( http://goo.gl/Na9Snb )
店里贩售的品项不多，基本上大部分就是大肠、蚵仔跟面线糊的组合去
做变化再多加小肚跟泡菜两项。
( http://goo.gl/wbE2bn )
每个桌上都备有蒜蓉，客人可以依照自己的喜好做添加。
( http://goo.gl/LfVSzE )
这个是辣椒，老板有跟大家说辣椒很辣，所以请斟酌使用。
( http://goo.gl/p2YjmK )
里头的辣椒长这样子，确实还满辣的，请小心服用!
( http://goo.gl/J3y6Ng )
泡菜25元
很普通的台式糖醋泡菜，因为有拌入辣椒酱一起醃，所以不吃辣的朋友
可能就没办法吃了。
( http://goo.gl/QX7PGQ )
蚵仔仁50元
新鲜蚵仔裹粉汆烫之后装盘，直接淋上酱油膏搭配姜丝上桌。他们家的
蚵仔个头都不小，鲜度也还不赖。不过粉层让人觉得有点厚会影响蚵仔
的鲜味，只加酱油膏调味也显得有点虚。
( http://goo.gl/VePUQK )
大肠蚵仔面线(大)60元
这天两人都还没吃午餐就匆匆开会去，所以到店后都点了大碗的大肠蚵
仔面线。
( http://goo.gl/kp5QHq )
因为蒜蓉跟辣椒都是让可人自行添加，所以面线上桌时只有添加一些碎
香菜跟碗底的沙茶料，吃之前记得先把面线糊拌匀。
( http://goo.gl/n5n9EQ )
不知道是不是大碗的关系，这碗面线糊里面的料不管是大肠或蚵仔其实
都给得不少。除非很爱吃蚵仔，不然我个人是觉得如果点大碗的面线糊
的话，就不需要再多点蚵仔盘了。蚵仔的个头跟鲜度当然一样是没话说，
大肠部分卤得很入味，口感也不会过于软烂，真的不错吃。
至于面线糊本身，有吃辣的我会建议真的来点辣椒会不错，整碗面线糊
的味道也比较有层次一点。我个人吃这种东西喜欢加很多乌醋，不过这
无关店家东西美味与否，纯粹是个人习惯口味。
基本上还不错啦，所以我们当然有付钱XD
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本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
台北大肠蚵仔面线 黎明店
408台中市南屯区黎明路二段258号
营业时间:11:00~22:00，公休日店家会另行公布
付款方式:现金
停车方式:路边停车 停车难度:中
显示详细地图 ( http://goo.gl/ha35nz )
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