餐厅名称：O-bar cafe
消费时间：2015年/4月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台中市北屯区东山路一段361号(风尚人文咖啡馆旁)
电话：04-22395082
营业时间：07:30-23:00
每人平均价位：150-250 无服务费
可否刷卡：N
有无包厢：N
官网：https://www.facebook.com/obarcafeteafood
强烈建议图文版: http://08.jitaiwan.net/blog/2015/04/o-bar/
我是在飞天璇 的口袋搜寻到这家店的存在。由于这学期在中台科大兼课，连带的也想知
道这附近有什么喝咖啡的选择。
先说结论，作为个人网页的处女秀，这家店真的来对了。
为什么我这么说呢?
先从外观来看，以颜色偏深的木头做为外墙的主色，除了招牌以外没有多余文字。直接让
人有接触自然的安心感，造就了没有压力的第一瞬间印象。
落地窗贴有目前提供的单品咖啡选择。从耶加雪菲到曼特宁都是很常见的单品豆，并没有
让我心感好奇的品种。况且这价格也有点偏高。
对第一次来的客人，一进门呈现的空间是重点。我说这点上O-Bar做的真的很成功，因为
各种装潢都成功凸显了同一个主题－青春。
用黑板当装潢配件已经是稀松平常，因为活泼又弹性，本就富有高自由的元素。意大利面
，法式面包等供餐品项，以及更多咖啡选择，WIFI密码，都是用可书写的板子或白板表达
，加上明亮的采光，和有意无意的异国风情，在在让人感受到店家的用心。
身旁结合2次元与3次元的墙面艺术，亦让人驻足不前。虽说异国街道是手绘2D图，但窗户
，路灯和邮筒则是立体的。无法不使人停留多看几眼。
从装潢判断，我可以判断这家店把主要客源放在学生－也就是中台科大的学生们。
最后，加上柜台的热情问候招呼，以上这些组合起来，就是青春的创意与活力。
好了! 我们再往里头看看。
天花板，梁柱都采木色系，窗户也总是大方地让阳光洒进室内。这些都为空间带来自然要
素。但室内的绿色植物较少，我觉得可以再多点缀一下。
地板则是沉稳的深红棕色，内侧桌布也是规则的方格条纹，搭配传统的英国时钟。这些都
为带有稳重的感觉。对比先前的活泼，这里起到平衡的作用。
综合整体，O-Bar是主打青春活泼自然系，但里头不乏沉稳内敛的要素。这样的搭配更能
符合多数客人的口味。我想设计的人应有相关经验。
装潢风格介绍到这，你也想走进O-BAR的Garden吗?
接下来终于要开始介绍另一重头戏－咖啡
前面有提到，由于我觉得单品价格偏高，第一次来我先点美式咖啡试试。如果喜欢而二访
的话，我就会点单品仔细品味了。
由于咖啡的口感和热度有几近绝对的关联，如果想感受到最完全的香气，最好是点热咖啡
。当然冰咖啡也会有不同表现，但通常热咖啡是最有层次的。
美式热咖啡($70 续杯半价)
刚上桌: 实在太烫，不宜马上入口。就算你很能喝烫，舌头也会因为温度过高而整个麻掉
，感受不出什么层次的味道。我建议先稍微放著一分钟左右再喝。
放置约1-2分钟: 温度稍微降下，入口表现出的香气非常明显，复杂却强烈的口感会让人
眼神一振。
放置约8分钟: 温度又降了不少，香气也随之递减了许多，但仍不会到单剩苦味的程度。
如果平常就不太能喝烫的咖啡，这个时间点最适当。
放置到接近室温: 虽然已经是室温，苦但仍不致于死苦，还算顺口的咖啡。
综合评价: 建议是1-5分钟喝掉，入口香气会最显著。和绝大多数美式咖啡一样，缺乏明
显的鼻后香，而这杯更少了青草香，这让整体口感缺乏些层次。应是咖啡综合豆成分的问
题，我也没细问，因为青草香见仁见智，并非评断美式咖啡必要的元素。
店内气氛纪录:
顾客多是中台女学生，从头到尾男顾客只有我，和一个外带意大利面的男同学(从外表判
断)。背景乐是节奏适中的英文歌，几首固定的歌循环拨放，里头只有三首我听过。对流
行娱乐不敏感的我算很不错了。不大不小的柜台和后台，塞了五个人，交谈热络没有压力
，不时检讨某个餐点还可以做的变化，然后互相吐槽。果然，新咖啡店就是不一样呢。除
了音量有时比隔壁桌的女学生还要大声之外，整个气氛是很让人喜欢的。
希望有更多如此的咖啡店开在台中市郊区。
台中市北屯区东山路一段361号 - Google 搜寻
地址:台中市北屯区东山路一段361号(风尚人文咖啡馆旁)
https://goo.gl/maps/kDyAQ (Goolge地图)
电话:04-22395082
官方FB: https://www.facebook.com/obarcafeteafood
营业时间:07:30-23:00