店名:锦津泽定食、日式家庭料理
电话:04-22291155 (周二公休)
地址:台中市北区锦新街19号
价格:$40up
用餐日期:2015年3月
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锦新街上的这间锦津泽从多年前就一直在我口袋名单内，但一直没有时间来尝看看，这次
跟朋友在附近逛街，因逛到不知道要吃什么，一中的小吃摊也没有新店，鱼是就从一中街
慢慢的走过来，然后走到这间日式定食店吃饭哩。该店位于锦新街的南端，比较靠近台中
体育场这一侧，外观没有很明显的招牌，所以可能要稍微找一下喔。
店内的位置数还蛮多的，分成内、外、吧台3区，可能我们来的时候比较晚，所以店内是
没爆满的，就被安排在最内侧的四人桌用餐。
菜单
这边的菜单是护贝式划单的，可以直接拿笔在菜单上划单，再拿给服务生即可。餐点种类
比我们想像的还多不少，算是还蛮齐全的日本料理店，从刺身、手卷、丼饭、寿司等都有
，另外还有火锅，这就让人觉得还妙的XDD，餐点价格大部分也还算平价，也难怪客人有
一直陆陆续续近来。本来想点鲑鱼丼饭，结果店员说已经卖光，现在也才约晚上7点就卖
光@_@?生意也太好了!让爱吃鲑鱼的我很残念阿。
另外还有个人的定食套餐，价格从$140~320，附白饭、蒸物、沙拉、甜点等，感觉还蛮划
算的，所以后来我们几乎都点这个，如果一起用餐的人数比较多的话，还有双人套餐可以
选。
免费的热茶
应该是麦茶，但茶味不重。
招待的毛豆
每桌都绘有送上一份，中规中矩，等餐点上桌时可以先垫垫胃。
日式炸猪排定食 $180
因为没鲑鱼丼饭了...就只好改点这个炸猪排，这间很妙的是炸猪排还有分日式和台式，
但价格都是一样，这次选的是日式，上桌的时候让我有吓到，好像份量有点多耶，可能会
吃不完哩。
定食-和风沙拉
虽然说是附餐，但老板给的好豪迈，整碗塞到都快满出来了，有生菜、玉米、洋葱丝、西
瓜、苹果、番茄等，淋上日式和风酱后在放上柴鱼片，口感鲜脆清爽，用的还蛮不错的。
定食-白饭
有洒上香松增添口感，虽然只是加一点点的，但可以感觉到店家在小地方也是颇用心的。
定食-汤品
本来以为会是老掉牙的味增汤，结果竟然是清汤XDDD，这真的有出乎我的意料，不过也好
，味增汤都喝腻了....。
定食-小菜
用一个小菜碟装着，共有两款小菜，分别是泡菜和醃渍梅子，泡菜是属于台式泡菜，没有
辣度，微酸微脆，而梅子就挺好吃的，吃完后会很开胃，害我超想跟店员说我不要泡菜可
以再换一颗梅子吗XDD
定食-日式炸猪排
朋友看到这份猪排就说知道我绝对吃不完的，真的，这份量多到有点可怕，老板你的猪排
也太大了吧，算一算一份切成十多片，真的会吃到很过瘾。
断面秀
吃炸猪排最怕的就是吃到一堆粉，然后肉比面衣还薄，那样都不知道再吃肉还是在吃炸粉
了，一开始点的时候就想到可能会是这种情形，毕竟价格很便宜，但猪排送上桌的时候我
发现我错了，这间的肉还算厚的，沾上一旁特制的沾酱吃，味道还不赖，外酥内软，没炸
到过老，而且这沾酱似乎也不是单纯的番茄酱，好像还有加入其他的东西调制，但吃不太
出来是啥就是了。
定食-蒸物
茶碗蒸一碗，在碗底还有银杏等料，蛋体口感绵细，香气浓郁，这茶碗蒸蛮有水准的。
定食-咖啡冻
咖啡的味道要等一阵子才会出现，算是还蛮淡的，比较中规中矩。
烧肉丼 $120
这是单点的丼饭，有附赠小菜和甜点。
跟我们想像中的烧肉不太一样，原本以为是单纯的烧肉片、酱汁和白饭，但这间是做成类
似猪肉烩饭，似乎比较偏台式的做法，肉片是给蛮多的，但朋友觉得表现就比较普通。
蒜香鲑鱼定食 $240
定食的附餐种类都是一样的，就只有主菜不同，朋友看到有蒜香鲑鱼就很坚持要点，但上
桌的时候又是让我们再度傻眼，这间的料理似乎都跟我们认知不太相同，我们一开始以为
香煎鲑鱼排加上大蒜，但......这看起来一点都不像阿XDDDD，一大块的物体摆放在碗内
，就是没看到粉嫩的鲑鱼肉。
将这一大块的东西切开来看，原来里面真的是鲑鱼排，而且颇大块的，但外面是用蛋皮包
裹，恩~我只能说这样的做法第一次看到XDDD，这间店真的好酷，味道上还算不错。
整体来说
定食和餐点的种类很多，份量上也算多，像是炸猪排定食，以学生族群来说CP值颇高的，
在一中附近也没有类似的店家，所以生意上还蛮好的，如果想吃日式定食可以来这间吃看
看，以上是个人浅见，仅供参考。