2015年3月
一位难求不是没道理的~
应该其他人没事都很少有机会去，
但美食的威力锐不可挡，
能让人千里迢迢远道而来，
就是专程为了这一锅。
http://ally701.pixnet.net/blog/post/416515048
(无音乐。有图真相网志好读版)
不管平日假日，中午晚上，
无时无刻都是呈现人潮汹涌的状态，
不订位很难吃的到，而且订位还只限前一天可开放订隔天的，
所以打电话到线路塞车是常有的事。
选择上十分基本，但该有的也都有，
共锅的费用是第二人加30元。
吧台上的座位是一人一锅的形式，
由于我们当天是四位，
所以被安排在旁边大桌，采取四人共享一锅的方式。
点餐时，
店员贴心的提醒我们，由于他们的餐点分量较多，
所以建议我们四位可以点3份分食，
而且我们坐的是共锅的大桌，
3份餐点已超过基本低消，所以不用另外加共锅(30元)的费用。
点完餐后，
店员就会按照步骤加入辛香料爆香，
然后依序加入可以增加香气和甜味的洋葱，
肉片也随后一起加入炒至5分熟。
顿时香气晕染了整个四周，浓郁到让人陶醉。
同时也送上为数不少的菜盘，
火锅料属于基本款，
但品质还算维持的不错，
份量也能让人吃得非常饱。
每位入座先附上一碗店家特调沙茶酱，
其他酱料则可以自行选择调整。
店内还有提供奶茶跟无糖绿茶可以无限畅饮。
陆续加入食材和高汤，
石头火锅看似每家的做法都大同小异，
但差别在于肉的品质和醃制的味道，
再加上爆香时的用料还有高汤的原料，
都能在看似平凡中有着很大的变化。
"旺角石头火锅"对于肉类的处理调制的很不错，
醃制的香气就算不用沾酱也很好吃，
加入高汤更不会死咸还十分浓醇，
虽然汤底用油拌炒，但丝毫不会油腻，
吃到最后仍然没有负担的让人回味。
除了料理本身让人满意，
服务的态度及环境的清洁也是让人感到舒适，
我相信再去光顾的日子真是指日可待。
(毕竟真的不是想吃就可以立刻吃到的嘛~~)
旺角石头火锅
电话:(02)2974-7815
地址:新北市三重区正义南路2-1号(捷运台北桥站)
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