[食记] 云林 虎尾小笼包 传说中暗夜幽灵出没的小笼包

楼主: chuantina (一朵小桃红)   2015-03-31 10:19:18
图文网志版:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/416427448
虎尾小笼包
消费日期:2015年3月
电话:0920-485280
地址:云林县虎尾镇民主四路32号
营业时间:PM 4:00 ~ PM 10:00
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在云林虎尾科大附近,有间顶着超人气光环的现蒸小笼包,
以在深夜里幽灵出没飘香而闻名,一台发财车就是它的营业场所,
听说开店时间不固定,想吃可得碰运气呢!
不过现在可好,想吃就不需要那么劳师动众,
听说以前还有人去堵阿伯呢!现在的时间、场所全都固定,
就改在阿伯的自家门口、民主四路巷弄内,唯一不变的,
依旧是那台穿着深蓝色衣服的餐车。
当时在虎科附近买车轮饼时,因等候时间就跟学生闲聊起来,
我才提到幽灵两个字,没想到大家全都知道我讲的就是小笼包,
阿伯卖到可真是出名XD,结果有学生说阿伯有时候也会跑回去以前在中正路附近,
而且时间还是晚上,囧!我这个要赶火车的人怎么可能等到半夜阿!
但凭著一股坚毅(爱吃?)的冲动,我还是绕到民主四路晃晃,还好运气不错,
正好碰上刚出炉的小笼包及蒸饺,二说不说就全部带一份吧!
刚蒸出炉,模样白泡泡又微微透著亮光,看起来还颇强大的嘛!听店家说,
大家来都指名要买小笼包,但其实它们家的蒸饺也完全不输小笼包的滋味呦!
每笼8粒65大洋,还附带一杯鲜奶茶。
奶茶完全不是重点,仅仅就是撒米思的佛心物,
味道挺淡的,就是像加了不少水的清淡奶茶。
褐色酱汁是一般会附赠,红色则是辣椒酱,不得不说它的佐酱很特别,
加了豆豉,香咸中还会回甘,而辣椒完全不会辣,感觉就是增加一些甜味,还蛮好吃的。
小笼包
在等车时忍不住就先嗑了起来,比起一般小笼包,
它的个头算是大上不少,外皮不算薄,但内馅却非常扎实,
称得上是真材实料,在口中嚼咀时,都可以感觉它那股饱嘴劲儿,
新鲜绞肉加上爽脆高丽菜,还或了一些姜丝点缀,这个由阿伯现杆现做的小笼包,滋味还
真是不错呐。
蒸饺
这家伙走的就是跟小笼包不同路线,皮清亮薄透,外面都依稀可瞧见内馅的颜色,
两者包的馅肉滋味是一样的,差别在于蒸饺的汤汁硬是丰盈不少,如果硬要比较,
我私心爱这蒸饺多一些,而且饺皮吃起来可是非常有咬劲又Q弹呦!
是说这附近一带聚集的美食还真不少,光是虎科大附近就网罗了超多小吃呢!
下次再访,肯定要做好功课再好好实地"大吃"一番XD
作者: fish1380   2015-03-31 11:37:00
虎尾人推
作者: shinkon (DAF)   2015-03-31 16:03:00
><

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