餐厅名称：HOT 7 新铁板料理 (台北长安店)
消费时间：2015年/2月
地址：台北市中山区长安东路二段78-2号
电话：02-2509-1277
营业时间：午间：11:30 ~ 14:30 (最后点餐时间14:00)
晚间：17:30 ~ 22:00 (最后点餐时间21:00)
平均价格：290 + 10%
推荐菜色：香煎樱桃鸭腿、香蒜炙烧牛排
请享用图多好阅读网志：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/273431977
虽然Hot 7已经开了一段时间，但开幕的时候实在有够夯，订位都只有一个月以后的位子
所以一直都还没机会尝鲜，现在总算人潮比较少了，于是就趁假日的晚上来去体验一下~
离我们家比较近的是位于长安东路上面，就在知名糕饼店犁记的对面，附近离捷运站都有
一段，好在我们是机车族
相较于其他王品集团，HOT 7走的似乎是比较年轻、平价的路线，所以内部摆设也走时尚
典雅风，第一眼给人的感觉很棒
但我只能说一坐下位子就心里都是OS...是有必要省钱省成这样吗XDD，看这位子间的距离
，太可怕了!!!
桌上的餐具跟摆饰，做过餐饮业的都知道，这绝对是基本功，王品集团出身的自然不会错
过这点小细节
菜单很简单，只有一种套餐，但可以挑选自己喜欢的菜色，算是套餐组合常用的方式；
价格如前面所介绍的，属于比较平价，比石二锅贵了一些，但比起一些精致铁板烧，这边
价格还算亲民
饮料我们选择的是秸香青梅冰钻，这也算是王品集团的特色吧，都会有一杯冰沙；
我觉得最好喝的是陶板屋的，不过这个也还算不错啦
沙拉则是不能挑选的樱花虾鲜蔬沙拉，酱料让人自己加这点还蛮加分的，像我喜欢吃酱料
多的，就可以用沾的
铁板料理最重要的就是边欣赏厨师的厨艺了!! 好可口的高丽菜呀~~
汤的话我跟小瑜选择不同的汤，这是我选择的和风牛筋清汤，汤头较清淡，但我觉得很刚
好，还蛮喜欢这道汤的
小瑜选择的银杏牛蒡鸡汤，看起来也蛮可口的
因为我们有花旗卡的关系，似乎还有送一个茶碗蒸，赚到了XDDD
因为对西堤的鸭胸一直念念不忘，所以这次其中一个主食就选择了香煎樱桃鸭腿；
看这色泽我口水都快流下来了呀~~~
虽然说是鸭腿，但鸭肉特别的Q劲还是让人印象深刻，我爱鸭肉胜过鸡肉，也是因为鸭肉
有股特别的香味的关系，好吃!!!
再来是香蒜炙烧牛排，虽然卖相不太好，但吃起来也不差，尤其是加上香酥的蒜片，跟这
牛肉块的口感超搭
主菜几乎是跟御食一起上桌的，先介绍御食的部分，其实就是一个蒸饭啦
蒲烧鲷鱼蒸饭+渍物，蒸饭很普通，但渍物还不错，应该是类似台式泡菜，这道配菜加分
还加蛮多的，让嘴里穿插不同口感
同时刚刚炒的高丽菜也上桌了，铁板功夫算还不错，不会闷太久让菜太湿，维持青翠度十
分可口
最后还有HOT 7很知名的甜点─铜锣烧，现场看才知道铜锣烧失败率有多高XDD
因为火候的关系，只能用旁边的小火来处理，非常容易焦或是黏锅；当只要黏住让圆形不
够圆师傅就需要重做
最后挤上香芋泥的卡士达酱，还要小心的折起来才算大功告成!!!
看这90度垂直的侧边，这是在折豆腐被吗XDDD
煎的恰到好处的铜锣烧皮非常好吃，可惜内馅我觉得不太优，不然应该是到不错的甜点
总结，以300出头的价位来看，Hot 7的主食还算令人期待，但其他的小菜就非常普通
不过走平价路线能有这样水准，其实应该严格讲来并不算差，也难怪一开始会夯了这么久
XDD
但可惜不是固定厨师料理所有的菜，而是甜点固定由谁负责，主菜固定由某位负责这种方
式
这样一来，就少了观赏厨师料理的机会，有可能主食是从旁边好几桌端来的，就觉得有些
可惜
不过台北市也有很多不错的平价铁板烧，Hot 7应该会是个聚餐时，很安全的选择
但若一般尝鲜的话，应该会选择其他的平价铁板烧来体验阿