餐厅名称：飨烤肉
消费时间：2015年/3月
地址：嘉义市民生南路476号（旧志航国小斜对面）
电话：05-2366607, 0927-926909
营业时间：17:00~01:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/88316441
久闻民生南路飨烤肉大名，却因营业时间较晚而未能拜访。这日
原想前往南京路的任蓁餐饮，意外发现飨烤肉竟有了店面且早早便营
业，立刻兴高采烈地转战。
　　食材柜干净并摆放整齐，但未有标价是小缺点。不确定推荐款，
因此挑了几项可见烤功的食材，其它任选。
去骨鸡腿排 40元　豆肠 20元　米血 20元　百页豆腐 20元　
甜不辣 20元　梅花猪 30元　鸡屁股 30元　牛肉 40元
　　有几项食材的口感表现挺好。百页弹性十足；米血软嫩易食；豆
肠溼润度够无硬皮，豆香应可再烤得再突出些；梅花猪扎实不柴；甜
不辣为黄甜不辣，因此少了白甜不辣的弹度。鸡屁股中规中矩无惊艳
处。
　　去骨鸡腿排和牛肉为较可惜两项。鸡腿排看外观就有些担心，吃
来果偏干硬，在嘉义尚未尝得喜欢的烤鸡腿。牛肉则口感偏韧，个人
较喜欢软嫩多汁点的版本。
　　店家酱汁咸中带甘却不腻口，重点是虽洒了糖粉，则是将其烤成
了焦糖的酥脆，在口感上的提衬比味道更有效果，刚好适合我这种畏
甜人士。
　　飨烤肉初体验，滋味颇合喜好，不知烤鱿鱼是否同般亮眼，有机
会再来尝试看看。
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