※ [本文转录自 ChangHua 看板 #1L4EJpf7 ]
作者: gochi2100 (需要饭友) 看板: ChangHua
标题: [食记] 花坛 广东汕头沙茶炉 巷仔内的隐藏美味
时间: Tue Mar 24 12:15:44 2015
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店名：广东汕头正宗沙茶炉
地址：彰化县花坛乡中正路276巷2号
电话：04-7862828(不能电话预约)
营业时间：11:00-14:00、17:00-21:00
消费时间：104.3
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图文网志版：http://ppt.cc/4mKi
在社团内看到有资深团员推荐这间沙茶锅
马上找了我屈指可数的朋友们来吃吃
这间在巷子内 招牌还褪色得很严重
也开好几十年 生意很好 礼拜天晚上是客满的 不接受电话预约
就是居家的透天厝 毫无装潢不是吃气氛的
因为我们都是害羞人
这里没有菜单 更不知道价钱 老板们很忙我们也不敢问
好在ruru小姐有跟同事来吃过几次 点菜都靠她
汤底就一锅蔬菜大骨汤 葱段、豆腐、姜片、高丽菜、番茄等等
蔬菜熬煮就是淡淡清甜味
这里卖点是沙茶锅 那当然沙茶就是自制有独门秘方
因为我从小吃牛头牌长大的 有沙茶又一定加酱油 (化学嘴)
习惯重口味的 觉得这里沙茶味比较不重不湿润
仅代表个人口味 我相信这里沙茶一定有爱好者
调味部分还有蒜泥 葱花 辣椒 酱油 跟醋可以加
听说这里牛肉必点 是温体牛 很厉害 超推荐
是说 新手来这里点餐太困难了
店员就问 牛齁? 就自己送来三盘牛 我们也没说要几盘这样
一盘200 价钱还是我吃完回来查粉丝专页才知道的QQ
这牛肉ruru小姐激推 阿她的激推理由我忘了
我跟yu小姐认为 有点厚 没那么甜美
一样见仁见智
猪肉一样是很新鲜
我跟yu都觉得猪肉比牛肉好吃
how先生觉得有一点点粉粉的
花枝丸一样是ruru激推
弹牙吃得到颗粒
然后现在回家才发现一盘12颗我怎么才吃一颗 扼
芥蓝菜 是随锅附的吗?
这是一篇超不专业食记来着
ruru同事行前推荐