餐厅名称：真膳美馔百食汇
消费时间：2014年12月底(假日晚)、2015年1月底(平日午)
地 址：台中市北屯区梅川东路五段458号
电 话：04-24223535
营业时间：平日午餐（11:30～14:00）、平日晚餐（17:30~21:00）
周六午餐（11:30～14:00）、周六晚餐（17:00~21:00）
周日午餐（11:00～15:00）、周日晚餐（17:00~21:00）
(假日时段用餐限时2小时，会清场)
网 址：http://www.happinessmenu.com.tw/
价位范围：平日午餐-成人650+10%、小孩390+10%、小小孩150+10%
平日晚餐-成人720+10%、小孩430+10%、小小孩150+10%
假日午、晚餐-成人800+10%、小孩480+10%、小小孩150+10%
当月寿星出示证件8折(单人)、VIP会员卡非假日9折、假日95折。
Blog图文版：http://blog.xuite.net/pinna.cat/pudding/302540158
(因为是平/假日的菜色比较，所以图片数量较多，读取速度会慢一点)
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刚好先前家人请吃饭和公司尾牙，都选中了真膳美馔百食汇用餐，
因为两次聚餐的时间很相近，菜色应该是相近的，
加上分别是选假日晚餐与平日午餐，所以将两次的经验汇整起来，
写出这篇假日VS平日的菜色比较心得。
另外真膳美馔并无明确区分出区域名称来，以下为了写作方便，
所以我就自行加以归类，和实际上的区域是有所出入的，
特此说明一下。
另外因为之前事情比较忙，所以到今天才PO版，
菜色请参考现场为准(_ _)
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★心得：(因为各别种类料理心得就多，所以就把整体的写在最前面)
实际逛下来餐点品项蛮多的，即使每种个吃一点也蛮难单趟全部吃遍(以个人来说)
我觉得真善美馔的肉类（不论是热炒、烧烤或是异国料理）、汤品都蛮不错的，
生鱼片、海鲜部分我觉得新鲜度ＯＫ，但是味道没有特别令人惊艳之处，
甜点部分是不错，不过对不吃抹茶、巧克力、咖啡、乳酪的人来说，
选择上就有点少了(￣▽￣)
如果不是对特定菜色有着很深的执念(例如：天使红虾、肋眼牛肉、羊排)，
平日来用餐的体验其实也不错。
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☆食后感：
凉菜、寿司、生鱼片
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A‧生鱼片
假日提供：天使红虾、青甘鱼
平假共同：鲔鱼、旗鱼、鲑鱼、海鲡、鲷鱼、花枝
生鱼片是采现点现切，每种会给3~4片的量，
建议点单时可以注明每种生鱼片各一片，这样既可以尝鲜也不会过量，
鲔鱼、旗鱼、鲑鱼、海鲡、鲷鱼、花枝，这六种是平／假日都有供应的鱼种，
而青甘和天使红虾则是假日限定供应的。
假日吃的海鲡感觉口感很Ｑ弹鲜美，只是后来平日再访时，
感觉每种生鱼片虽然鲜度OK，但是味道上却没有明显差异，
没仔细注意都不知道现在吃的是什么鱼种了.......
天使红虾蛮大一尾的，口感上偏绵密没有吃出传说中的“甜味”，
总觉得煮熟来吃或许会更鲜甜...(思
如果不敢吃生虾的话，可以改选熟白虾来吃。