[食记] 台北 以马内利鲜鱼汤 便宜又新鲜的鱼汤

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-03-22 18:06:50
餐厅名称:以马内利鲜鱼汤
消费时间:2015年/3月
地址:台北市中正区杭州南路一段11巷3号
营业时间:周一至周五07:00~19:00;周六07:00~14:00 (周日公休)
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/blog-post_21.html
不少人不喜吃鱼,怕的是鱼腥;不少吃鱼的人又不吃吴郭鱼,担心的是那特别的土味。
杭州南路巷子里的以马内利鲜鱼汤,虽是路边小摊,但其卖的吴郭鱼汤却是新鲜的很,
丁点土味皆无,鱼肉也嫩,难怪从早晨七点至打烊,摊位前的一长条板凳,总是满座。
中午用餐人潮不断涌入,实在无法照相,只好用了店家自己的公开照片,还真照的不错。
鲜鱼汤($60)
以马内利的鲜鱼汤,几乎是每个饕客来吃都会点上一碗,整尾新鲜的小条吴郭鱼肉软嫩,
一个碗平铺放不下,便对折一半处在汤碗中,夏天早晨吃,或是冬日吃来暖胃最好。
淡水吴锅鱼汤清清淡淡一碗,鲜甜好喝,论鱼论汤全无土味,汤中还带些九层塔与姜丝,
鱼汤虽清,但九层塔味却浓郁,非一般的水煮鱼姜丝清汤,还真挺好喝。
炒面炒米粉各半 中($35)
早餐或午餐,若只喝碗鱼汤是少了点,便点中碗的混米粉与面,让肚子有些实质的东西。
这的炒面与米粉,仅简单用油葱炒过,再放进蒸笼保温,挺清爽,不过于油腻,
但也因味道太简单,上桌后可别仅是单吃,最好在淋些桌上附的蒜汁与辣酱,风味才够。
炒面用的非一般小摊会用的油面,而是较粗的家常白面,自己是有点不太喜欢这种炒法。
炒米粉倒是不错,淋上的肉燥汁不多,味道不重,这样蒜汁与辣酱也只需加一点就好,
免得吃的口味太重,一会儿喝鱼汤,舌尖味觉尽是痲痹,尝不出清淡的鲜甜。
在台北这种60元一碗,好吃好喝的新鲜鱼汤相当难找,以马内利真是值得一吃再吃。
不过来以马内利鲜鱼汤最好就是一个人,至多两人,要不然就是外带,拎了就走。
整排板凳座席,店家看有空位,便会先请人一个个补上,
人多要坐一起,几乎是不大可能。
胖大叔 : ★★★★★

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