餐厅名称：宣信港式脆皮臭豆腐/大肠面线
消费时间：2015年/3月
地址：嘉义市宣信街177巷2号（近芳安路）
电话：05-2280177、0985-020289
营业时间：14:00~21:30
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/87895045
在听说大林火车站的臭豆腐在嘉义市区开了分店后，便一直跃跃
欲试，因为对大林臭豆腐的印象颇佳，鱼干辣椒尤是。这天刚巧午后
有空档，便蹓跶来宣信街寻好滋味。
　　这里同样只卖面线和臭豆腐。不甚饥，因此先单要份臭豆腐，每
份五个四十元。
　　臭豆腐卖相挺好，入口却觉不同。这里的臭豆腐爆汁度极高，虽
是特点，但完全抢去了外在酥皮的戏码。每一咀嚼都是汁液与豆腐本
身的柔软，反倒较难感受到炸物该有的酥脆。
　　重头戏的小鱼辣椒，看长相便有些担心，因为与大林的版本不尽
相同（可对照大林臭豆腐食记里的图片）。品尝后果然水准相异，辣
度很高没错，但那迷人的香气便有些欠缺。
　　泡菜滋味中规中矩，不做赘述。
　　或因对大林车站臭豆腐印象太好，来此拜访后有些失落。然回看
曾被撰写过的记录，多以好评为主，想来是个人喜好问题，还是建议
您务必亲身体验一回喔！
延伸阅读：
嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
嘉义大林．车站前臭豆腐/大肠面线
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