餐厅名称：自然の小排饭旗舰店
消费时间：2015年/3月
地址：嘉义县朴子市文明路85-1号（老人会馆对面）
电话：05-3791368, 0989-950226
营业时间：中午确定有，周六公休
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/87812646
　　打从饕友just to eat提及朴子有家自然猪小排后，便对这店家满
心期待，因为孤陋寡闻的我，并不明了什么叫自然猪，只觉得似乎很
厉害。纯粹因为手边情报太多，因此直到现在才有缘一访。
　　原以为是简餐店家，抵达才发现比较接近自助餐类型。简单挟了
四样菜并要了招牌小排，总价四十五元，十分平价。
　　看了店内介绍才知晓何为自然猪。所谓自然猪是指有六大保证的
猪，也就是：无抗生素残留、无磺胺药剂、无荷尔蒙、210日龄熟成、
有农委会及动科所双重认证猪只安全健康、CAS及ACCP控管工厂屠宰等
。简单说就是猪肉安全健康的各项保证，这点倒是和自己的猜想略有
不同。
　　配菜滋味中规中矩，青蔬清淡爽口，玉笋足味下饭。一旁原以为
是豆干鱼干花生的料理，竟是鱼干花生炒天妇罗丝，亦属下饭料理。
　　重点的小排表现挺好。猪肉卤得入味之外，外层面衣薄而滑顺，
内里肉质软而不柴。虽无法分辨自然猪与一般猪肉的差异，但料理本
身的滋味是符合喜好的。
店内用餐有红茶和附汤可取用。红茶甜度适中，附汤表现平凡。
　　推荐里原尚有烤鸡腿，本贪心想单点尝尝，可惜当日已售完。好
奇想感受一下到底何为自然猪的人儿，有机会也来朴子瞧瞧吧！
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