[食记] 桃园台茂 汉来蔬食 不一样的素食好吃推荐

楼主: flower3 (周花花,甲饱没?)   2015-03-16 22:11:10
餐厅名称:汉来蔬食
消费时间:2015年/2月
地址:桃园县芦竹市南崁路一段112号
电话:03 312-5222
营业时间:11:30-15:00、17:30-21:30
每人平均价位:$700
可否刷卡:可
推荐菜色:手工胡麻豆腐、陈醋香椿脆三丝、香煎萝卜糕、松露鲜蔬锅贴、藜麦八宝菜饭、府城芋头糕、姜汁有机豆花
网志好读多图无音乐版:http://goo.gl/xdNqDf
家中有多位长辈茹素
一家人平常也很爱发掘新的素食餐厅
汉来蔬食二姑姑在高雄吃过后便赞不绝口
过年期间特地揪了全家二十来口,冲到桃园台茂品尝!
此行造访的汉来蔬食台茂店,位在台茂购物中心6楼
从台北开车过台,顺畅的话约莫40分钟就可抵达囉
桃园台茂停车办法如下,提供给有停车需求的看倌参考
还没看入场时间早已排满了人
跟汉来海港吃到饱相比,人气有过之而无不及
用餐环境整洁又干净,也有提供婴儿座椅,很适合家族聚餐
如同一般港式饮茶店,分为几种价位
小点$76、中点$96、大点$106、特点$136、顶点$156
其他比较特别的大菜,价格会特别标注在菜单上
需再加一成服务费,属于中间偏高的价位
因为咱们是一家大小新年聚会的组合
所以餐点以合菜为主(餐厅出起来比较方便)
我们点了几套合菜,另外又再点些招牌菜来尝尝
后来似乎又有人再加点,点菜单是一开始就拍的
以致于搞不太清楚究竟吃了哪些,菜色介绍也穿插在一起,还请见谅...
手工胡麻豆腐
口感软嫩细致,和胡麻味很相配
新奇的佐以海菜入菜,很开胃的一道小品,推荐
凉菜四味
这四款拍完照就被分食一空
周花花只吃到泡菜,香辣够味挺咸的
新春蔬果沙拉
就是一般的沙拉,橙醋酱很酸,长辈们吃不太习惯...
陈醋香椿脆三丝
造型相当特别,做成长条如细春卷般
看似油腻吃来却很清爽,里头的金针菇甜致不难咬
做工相当细致,有令周花花惊艳到,好吃推荐!
黑椒杏菇排
黑胡椒酱的奶油香气很重,还真有吃铁板牛柳的错觉XD
杏菇排大块厚实,有把菇类多汁的特性锁住,口味很重吃一块刚刚好
元笼五福麻油蒸饭
多种菇类以麻油、姜片、红枣调味
中药味淡淡的不会太重,连小孩子都吃上好几碗
真的是一笼蒸笼的大小份量很多,完全不用担心吃不饱(哈)
香煎萝卜糕
本日众人最推荐的餐点之一
萝卜糕内吃得到萝卜丝,可见实在的用料
以素食料理来说,调味比很多荤食都来得够
表面煎成迷人焦黄,带着脆度内里却很绵密,好吃推荐
松露水晶饺
同样是做工精致的港式小点
水晶皮口感Q弹,蒸得恰到好处不会软烂
不过除了很重的菜味外,没有其他味道...
不是很对周花花的喜好,但其他人觉得很好吃就是
清炒碧绿时蔬属于中场休息得清爽菜色
今天得到的是青江菜,叶菜翠绿香甜,师傅炒功不错
上海萝卜丝酥角
这道据说也是汉来蔬食的招牌点心
外皮沾着白芝麻,千层酥饼口感酥脆
萝卜丝甜而清爽但味道较淡,以致感觉酥皮的油味较重
建议趁热食用才能保持最佳味道唷
香茜菌菇肠粉
包著应该是猴头菇之类的菌菇
肠粉皮厚实Q弹,和咸中带甜的酱汁很配
蛮好吃的这道,胜过很多间港式饮茶专卖店的肠粉,推荐
松露鲜蔬锅贴
锅贴也很好吃,推荐必点
一整片焦焦脆脆的外皮,美得不忍破坏他
皮Q馅多汁,好吃到叫我一人吃完一盘都没问题
红油炒手
加入花椒调味,基本上就是好吃保证
因为酱汁的味道调得非常棒,让人完全没感觉他是素食
口味香辣不见得每个人都能接受,但周花花很喜欢,推荐可以点
藜麦八宝菜饭
这平凡无奇的八宝菜饭,是这餐我觉得最美味之作
虽然搞不清楚里面究竟放了那些配料,搭配起来就是好吃到不行
每样食材都发挥本身最佳特性,发挥1+1>2的味道
饭的调味非常到位,底层还带着迷人锅巴,超推荐必点
吉祥开运十方盅
以素食汤来说,调味算很够的
配料相当多,而且味道都有逼出来
很养生的一品,份量并不多一人大概就分一小碗
府城芋头糕
这道奇妙的出现一甜一咸!
先从咸的开始介起,卖相真得就是台南芋头糕
完整芋头签混着地瓜签,真材实料一看就知道
甜的芋头糕荣登众人好吃推荐菜色之一
上层那排红豆带着颗粒却不失绵密,豆味香浓
椰子丝和椰奶的组合,带着几分北方小点的味儿
姜汁有机豆花
这也是很多人推荐来汉来蔬食必点甜品
装在木桶内的豆花,一上桌就吸引大家的目光
古早味呈现相当有意思,片下豆花、淋上姜汁即可食用
或许是因为抱着太高期待,所以并没有想像中的惊艳感
但还是好吃的啦,饭后来上一碗幸福又满足
咱们一家人真得有够会吃(咦)
根本就是把单点素食,当成吃到饱在点XD
但汉来蔬食的味道实在不错,做工细致同时融入创意构想
印象中每人算起来大概7、800元,属于中高价位并不便宜
可是真得物有所值,打完食记后好想冲去桃园再吃一次啊

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