※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1L1MEdAt ]
作者: gochi2100 (需要饭友) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 台中 木庵食事处 气氛超好日式居酒屋
时间: Sun Mar 15 18:49:08 2015
===============================================================
餐厅名称：木庵食事处
地址：台中市南屯区大墩14街360号
电话：0922-881-898、04-22556365
营业时间：18:30~01:00
消费时间：104年3月
===============================================================
图文网志版：http://ppt.cc/tmoB
这次带着一家老小
考虑到妈妈的口味选了木庵食事处
也就是有喜屋日式煎饺老板另一间店
装潢什么的很有日本fu
昏暗 灯笼 塌塌米 木材 大概这些元素
有小包厢 吧台区 还有小阁楼
这次预定忘记跟他们说有老人家
被安排到需要爬陡陡楼梯的小阁楼
无法站立 要用爬的 灯光来源只有照片中那盏灯
小阁楼只适合情人跟年轻人
这里菜单很简单
就两页菜单 一页是冷物、炸物、烤物、煮物
另一页都是饮料跟酒
我们应该把菜单至少一半以上都点了
吃超多der
然后我有逼每个人讲心得 所以以下心得算是综合版本 不太表本人立场这样
先从冷物开始介绍
招牌卤香鱼
卤香鱼是这里招牌必点
卤得超透 鱼卵满满 没有鱼刺 整条都能吃
阿母说没吃过这款的 老人很喜欢
味噌黄瓜
有人说有醋味 有人说就只有味噌阿 有人说是不是味霖阿
无所谓啦 就是酸酸开味小前菜这样 没什么特别的
软丝醋物
乌贼、章鱼、软丝、锁管、鱿鱼 傻傻分不清楚
下手前没看到某条上面有芥末 就这样把他吞下肚
酸味来自金佶跟梅子 下面还有龙须菜垫底
我很喜欢吃这盘 大家都不夹是要让给我吃还是他们觉得还好我就不知道了(菸)
再来烤物部分
隐藏菜单-青甘鱼烤下巴
外圈部分比较有烤到 比较好吃
里面就比较无味 就软软鱼肉
不过姚太太听到是青甘鱼 有挑了一下眉说:很贵捏
烤松阪猪
是一片片肉串成很像脑纹路的样子(?)
没有松阪猪特有的味道 我们都怀疑是不是送错了
比较像五花肉的感觉
烤猪肉高丽菜
外面长条肉串疑似三层肉部分 蛮肥的
里面包的片状高丽菜没有生味
油腻腻的猪肉配清爽的高丽菜叶还不错搭
烤猪肉番茄
这个肉疑似培根
请小心食用
小番茄会喷汁 会被烫到
也是油油腻腻跟清爽的搭配
烤鸡翅
有人一看以为是鱼来着 结果怎么吃起来有鸡味觉得神奇
整桌没人看过鸡翅长这样的阿(也太小了吧)
表皮薄薄烤的焦焦脆脆的 很好吃
如果你是和美人的话 古早年代米老鼠卖的鸡腿就是这味道
烤鸡肉串
肉多多这样
烤杏鲍菇
个人觉得很好吃 杏鲍菇炸的烤的都会好吃咩
忘记有没有juicy 我喜欢干香菇的香气
烤玉米笋
扒光后超小一根的
魏先生推荐连须须一起吃
再来炸物部分
老太太觉得这里粉衣至少用了三种粉调配
炸饭团
长得很可爱这样
里面有惊喜 虾卵
外层吃起来有锅巴感 里面饭的部分似乎有裹到粉
这里没有纯白饭 所以需要饱足感的请点个炸饭团
炸软骨
这儿炸物都颇保留原味
顶多就粉衣会洒些芥末胡椒粉
软骨吃起来卡兹卡兹
不过另一位老人家已咬不到为由拒绝吃这个
炸竹轮
老太太很肯定说这竹轮日本来的!
炸花枝
阿就炸花枝这样
最后煮物部分
蛤仔汤
姜放太少 有点腥 蛤仔很大颗
老太太伸手一看蛤仔壳 又很肯定的说这养殖的!
鲑鱼味增汤
老太太觉得鲜味刚好 我是觉得淡了些
喜欢喝咸咸的味噌汤
牛筋饭
好吃 但很小碗
有混一些肉 不是全牛筋 吃起来有肉燥饭感 只是是牛味的肉燥
卤汁应该有特殊配方 一丝丝说不出的味道
总结来说
老人家会接受的口味 年轻人比较适合来这喝喝小酒聊聊天
能享受日式居酒屋气氛
餐点有好吃的也有普通的
并不是很平价 也不到天价 好啦六个人吃了三千多是颇贵
但是阿母喜欢=无价