餐厅名称：人之初
消费时间：2015.3.11
地址：台北市中山区罗斯福路三段316巷3之1号
每人平均价位：$150-$200
推荐菜色：胶原系列
图文无音乐：http://ddhugo.pixnet.net/blog/post/316264906
嗨~~~大家新春快乐呀!过了元宵节后，这个中国新年算是告一段落了。
但~~~生 活还是要继续过下去，美食还是要持续分享给大家。
这礼拜被派来台北出差，一则以喜，一则以忧：喜的是我还挺喜欢台北都会区生活的感觉
，忧的是台北居大不易呀，一餐动辄上百元，要兼顾营养丰富的便当可是要破百的，以我
南部的单纯小孩来说可是会思考再三才会打开荷包的呢。
但没关系，人生嘛，难得来一次台北，就好好的工作，好好的犒赏自己吧。
话不多说，这次要推荐给大家的是一家叫“人之初”的牛肉面店。
先说说我心目中的牛肉面，肉本身我不喜欢太有嚼劲的，因为我不喜欢卡牙缝的感觉，入
口即化的软烂度是我的最爱。
因为我对乌龙面比较感兴趣，住台电大楼附近的阿姨表弟妹们说好像这家有乌龙面，刚好
也在附近(公馆)，所以就来这探个究竟。
先来看看菜单和用餐环境：
用餐环境是干净的，虽不明亮，但光线柔和清楚，我喜欢。
菜单的价位就是台北的价位，这在南部是不会出现的。希望是好吃的，不然就揍我表妹
~~~开玩笑啦，哈。
所以今天上的菜是：清炖胶原嫩骨乌龙面($168)和川味胶原嫩骨拉面($168)。
拉面就是手工白细面条，乌龙面是赞岐的。周一至周五出示学生证可享9折优惠。
其实今天吃是第二次来吃。因为第一次吃礼拜一晚上外带回家，没带相机记录。但是第一
口就让我相当惊艳，因为真的很好吃。
尤其是那个嫩骨肉，原来是带有软骨的牛肉，已经炖到胶质都出来了，咬下去是那种粘口
绵密的感觉。本来我还不晓得为什么都是带软骨的肉(不是半筋半肉，是软骨肉)，因为我
从没吃过这样的牛肉面，直到阿姨说“这牛肉都是带软骨的，很不错”我才知道原来
这就是胶原蛋白，这就是胶原蛋白，这就是胶原蛋白 (<