店名：Bravo3 新铁板料理
营业时间：一至日1100～1430；1700～2130
电话：(02)2954-6333
地址：新北市板桥区中山路二段187号
官方FB：http://ppt.cc/Lomi
图文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/405452683
2015/01/06(二)中午
还记得本君之前为大家介绍过的、精采绝伦的铁板宴飨——Bravo3新铁板料理吗?
(私心推荐)[新北 板桥]精采绝伦的铁板宴飨、生日还赠Hot Cake~Bravo3新铁板料理：ht
tp://blog.xuite.net/df41022/Godguard/240225199
当时是看了格友的介绍，觉得怦然心动，刚好又有家人生日、就决定来这过个小确幸，吃
完后还果真不赖!
这一回，趁著2015过春假前，Bravo3换了新菜单，本君很高兴接到了店家的体验机会，来
吃吃看有什么不一样~
店内有提供无线网络，酌收10%服务费，若不想多付这10%、其实Bravo3也有提供外带餐盒
喔!
以下是目前(2015年初) Bravo3的菜单，此为简易版、详细版本附在文末，以下则是本次
要介绍的餐点：
(Bravo1)关东煮→清炖牛肉汤&猪肚鸡汤→综合蔬菜沙拉→(Bravo2)起士白菜&奶油玉米→
古早味烧酒鸡&蒜香奶油煎时鱼→(Bravo3)古法酸梅汤&柠檬香柚茶→法式苹果煎饼&紫米
芋头
(Bravo1)关东煮
首先是这关东煮喔~之前的菜单里面也有关东煮，不过当时的前菜是面包、关东煮是属于
跟主餐一起呈上的附餐
这次的规则变了，面包踢出菜单、改为以关东煮做前菜，而且豆腐也由炸豆腐变成现煎的
铁板豆腐囉
(Bravo1)清炖牛肉汤
之前我喝过Bravo3的义式番茄牛肉汤，觉得味道太淡、跟想像中的罗宋汤不一样
新菜单里面，罗宋汤干脆直接改成了清炖、这可就妙了!
一样的味道、因为改了名字、与预期相符，牛肉也维持原来的鲜嫩，反倒觉得很好喝^^
(Bravo1)猪肚鸡汤
我觉得这碗的名字蛮酷的耶~鸡汤带有醇厚甘甜，里头却不是干柴的鸡肉、而是肥美的猪
肚，很特别且合拍的组合呢!
(Bravo1)综合蔬菜沙拉
沙拉有两种酱料可以选择：紫苏梅和风酱与柳橙酱，印象比较深刻的是图片上半部的柳橙
酱，吃起来真的像是在喝柳橙汁一样啊!!!超甜der~~~
正当我们在吃前菜、汤品、沙拉时，师傅其实已经在前台料理我们主餐，让我们边欣赏边
用餐，而且主餐待会儿就可以直接呈上!
前菜(Bravo1)吃完了~刚好由主餐(Bravo2)递补而上，内容包含主菜与白饭，由于这是$29
9套餐、所以还有奶油玉米
$399套餐，白饭附的不是奶油玉米，而是起士白菜~在出餐前、师傅还有用喷枪特别对焗
烤烧了一阵，难怪闻起来特别香><
(Bravo2)起士白菜&奶油玉米
颗粒湿润饱满的玉米粒很下饭，但是起士白菜更让我心动啊!!!Bravo3使用的起士不算很
浓、却是超级会牵丝的
(Bravo2)蒜香奶油煎时鱼$299*****
光用这张图看好像看不出什么效果耶……不过这鱼排实在有够大，是无骨无刺的多利鱼，
可以尽情爽快地一口咬下、清爽喷汁
还因为煎得恰到好处，外围有一层薄薄的酥皮，还不致产生焦味、却提升了鱼排的美味度
(Bravo2)古早味烧酒鸡$399****
听说这一道是四样$399之中人气比较高的选项，使用一个很特殊的陶瓷碗装，看起来相当
有质感
最上面是一颗晶莹剔透、水亮光泽(你在写美妆吗=..=)的鸡蛋，咬下去还有流浆的动态感
下面就是名符其实的烧酒鸡囉~酒味还蛮明显的耶~虽然料有点少，不过讲求的是精致、高
质感，符合现代人的用餐趋势，不愧为“新”铁板料理呢!
进入尾声囉~Bravo3跟之前一样含有甜点与饮料，不过仔细内容却跟之前的不一样、感觉
甜点更精致了!
(Bravo3)古法酸梅汤&柠檬香柚茶
首先来介绍饮料部分：上方的酸梅汤酸酸甜甜、稳扎稳打；下面的柠檬香柚茶我却没感受
到什么柠檬，只觉得这热茶喝起来挺顺口的
(Bravo3)紫米芋头
本君的嘴对甜点比较挑，这一样甜点里面虽然有蛮多的芋泥，但是味道不香、跟紫米红豆
融合度不是很高
(Bravo3)法式苹果煎饼
这一样我倒是喜欢极了!煎饼外酥内软、有薄薄的蛋香，中间夹杂着苹果馅，清甜滋润、
非常讨喜，也让我想起了之前庆生的Hot Cake铁板蛋糕!!!
整地来说，跟先前一样，我还是蛮喜爱Bravo3的铁板料理的，虽然餐点不是什么高级牛排
、猪肋，但是平价却有好品质、这才是所谓的高CP呢~^^~