餐厅名称：馨㶽园
消费时间：2015年/3月
地址：嘉义市维新路28号
电话：05-2712483, 05-2760292
营业时间：11:00~14:00, 17:00~21:00, 周一公休
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/87180566
　　接获饕友bar1918a2的情报，据说位在维新路上的馨㶽园麻油鸡是
个好滋味。由于又是冬季限定款，只好趁气候未暖前赶紧报到。
　　以前便对这个店家感到好奇。未见过关于它的食记，每次经过客
潮也是一般，却始终屹立不摇，想来定有独到处。以为是个主卖锅物
的餐厅，看菜单才知道还有简餐类可选择。
　　店家会附上一杯饮料，可选择红茶或乌梅汁。挑了后者，酸度和
甜度都很合宜，颇具开胃效果，不知是否可续杯。
麻油鸡锅（冬季限定）　350元
　　麻油鸡锅有基本麻油鸡汤底、菜盘和沾料（沙茶酱），另主食可
选择白饭、科学面、河粉、乌龙面等。桌上则有鸡蛋可自行决定是否
使用。除酱料外，店家亦有香辛料盒可供沾料调理，十分方便。
　　麻油鸡汤酒香为重但无酒苦，畏酒者应可接受；姜香与麻油香相
形淡些。鸡肉有腿块也有胸肉，推测是随机取。肉质大抵炖得软嫩，
但鸡肉似乎较没有炒过的香气。
　　菜盘除豆皮外大致皆青蔬，还有较少出现的山蒿茼，颇为健康。
　　餐后有绿豆甜汤，绿豆软烂但因带皮而保留些许颗粒口感，甜度
浅尝尚可接受。
　　若单以麻油鸡观之，个人偏好传统麻油鸡（如秀珠鹅肉）的滋味
多些。然如以锅物视之，则馨㶽园的锅物表现挺好。不知简餐表现会
是如何，只好留待他日再访。
延伸阅读：
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http://blog.yam.com/larle/article/75700553