餐厅名称：银座季乐
消费时间：2015年/2月
地址：东京都中央区银座5丁目4-6（银座并木通り）ROYAL CRYSTAL GINZA 5F
营业时间：1130-1500 1700-2300
每人平均价位：午餐￥4000up
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：最高级佐贺牛铁板烧
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银座季乐是佐贺农协直营的餐厅，主打高级佐贺牛料理，店内的其他食材也大都是佐贺产
。这里的午间套餐分成￥4,000（国产牛）、￥6,500（佐贺产和牛）和￥9,000（最高级
佐贺牛）三种价位，料理方式则分成蒸笼和铁板烧两种。
之前参考其他网友食记有提到蒸笼牛肉比较特别，但我热爱铁板烧，订位之初就指定铁板
烧席，让我踌躇的反而是要吃"佐贺产和牛"还是"最高级佐贺牛"（毕竟这次日旅交通费不
便宜）。想到再来要往不熟的乡下跑，可能暂时吃不到牛排，还是选了最贵的套餐！
除了主菜，套餐还包括前菜组合、白饭、渍物和甜点。
这日的前菜组合是白芦笋、茶碗蒸、川烫牛肉佐洋葱丝和山猪肉冻，四样前菜的食材都很
新鲜，尤其以柚子调味的茶碗蒸最清爽顺口，但山猪肉冻就比较不合我的口味。
品尝前菜的同时，厨师也开始现煎蒜片。这里的蒜片是用佐贺产的巨无霸大蒜制成，而且
是煎成圆形的薄片，乍看还以为是洋芋片。
终于轮到主角牛排上桌！
不亏是A5等级的和牛，油花分布均匀且细致，成品几乎入口即化，油脂多到有点不像在吃
肉(笑)，非常美味多汁。配上师傅推荐的"柚子胡椒沾酱+蒜片"更下饭，让我连嗑了两小
碗以铁锅蒸煮的美味米饭。
随餐附上的还有清脆的醃菜和味增汤，师傅又以多余的油脂炒了一大盘豆芽菜.....这午
餐的份量真是超乎我预期的多！最后只有牛排和蔬菜吃光，其他餐点都剩一大半。本以为
没吃完的只能变厨余，没想到店家竟贴心帮我把剩下的白饭做成饭团带走。虽然没有加任
何调味料，放到晚上9点还是很好吃。
用完正餐，还有饮料和三款以当令食材制成的甜点。
这日我尝到的是草莓抹茶布丁、综合坚果冰淇淋与泡芙，三款都用料实在，也没有过甜的
问题。尤其泡芙明明是西式甜点，外皮和地瓜内馅却都使用日本素材，口感和味道都很棒
。
饮料我选的是冰咖啡，没有特别惊艳之处，但也OK。
整体来说，这次的用餐经验很满意，尤其拜日币贬值之赐，可以用不到台币$2400的价钱
大口吃A5和牛与日本米，实在爽快！
最后，我猜会有人想知道"表参道うかい亭"和"银座季乐"这两家铁板烧名店，谁比较值得
一试？
个人的心得是：
表参道うかい亭在餐点精致度、服务和用餐环境的整体表现略优于银座季乐，但后者的牛
排质量略胜前者。所以，想庆祝纪念日或过贵妇瘾的人儿，请去表参道うかい亭；但只想
大啖和牛，吃饱就闪人不用久坐，银座季乐会是非常好的选择。