[食记] 台北 锄烧锅物料理(新北投店)

楼主: ert230 (岚岚)   2015-03-06 15:25:03
餐厅名称:锄烧锅物料理(新北投店)
消费时间:2015/2
地址:台北市北投区中和街10号2楼
电话:02-28949670 / 02-28948969
营业时间:午餐398;晚餐;428;假日全天428+10%
每人平均价位:400
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:牛肉、 起司鱼豆腐
网志好读版
http://bod2819.pixnet.net/blog/post/265526053
以下纯文字复制贴上
之前在台中吃过锄烧,其实印象极差啊XD
想知道为什么可以参考看看这篇,
【台中中区】锄烧锅物料理-听说肉质很棒,可惜种类偏少
有看到文中的肥肉嘛!根本肥到无法无天(乱用)
但这次还是想说再给他一次机会,
毕竟推的人仍然颇多的,造访的是新北投店,
就在新北投捷运站附近而已,走路很快,
因为很早就到了,所以位置还有很多,
这是菜单,先选小菜还有甜点,
然后饮品部分只有咖啡是单独一杯给你,
其他都是一大壶的,喝完才可以换别的,
寿喜烧可以点的部分,菜很多,
我觉得比起推车我更喜欢这种画单的,
毕竟可以慢慢看,推车就不能犹豫很久XD
每一锅都会有这种装好的,
菜都已经下锅囉,觉得若能自己下比较好,
毕竟有些菜可能有人会不喜欢,
但还好没有我最讨厌的豆芽菜XD
然后这是小菜,黄色的是百香果味道的……萝卜?
好像是吧,可能会记错,总之是百香果味,
另一个则是很常见的小菜,但我忘记是什么了,
两样小菜都很普通,所以吃过就忘了
这是牛肉,一开始若没提到什么不吃的话,
就会送上牛肉跟猪肉各两盘(我们五人为例),
我们一致认为第一盘牛肉的口感最好,
但不知道是不是因为刚开始吃还是其他关系,
第一盘牛肉的油花满均匀的,
看起来油花不少,但实际入口不会肥腻!
沾上蛋液一起吃,是很滑嫩的口感
猪肉部分,油脂就少了很多,
口感也不差,但跟牛比起来就是没那么嫩,
所以后来我们都只续牛肉而已,
这是后来续加的牛肉,看起来一开始的很不一样,
但还好口感还是挺嫩的,也没有太多油花,
可是比起第一盘牛肉,口感仍然有差哪
桌上有酱油跟水可以添加,
白色装酱油黑色装水,没了都可以再加,
基本上不太会需要用到酱油,
都是一直在加水的,毕竟越煮越咸啊 
蛋我们五个人只有两个人吃,毕竟禽流感时节,
第一盘里面的料很快就熟了,
第一次加点的蔬菜类,
菜其实都很新鲜
点年糕结果来了一大堆,其他菜都一点点
然后我最爱吃洋葱配肉了,
他们的洋葱是有辣的,我满爱的
这是上面拍的第一盘牛肉,
比猪肉厚一点点,不会太容易断,
这是猪肉,很大一片,但薄薄的,
左边是猪肉,右边是牛肉,
煮过后有缩水一点,但不至于太夸张,
这是起司鱼豆腐
我觉得因为寿喜烧的汤底味道太浓,
所以吃不太出来起司味,可是这个满好吃的,
口感有点像蛋,我们续了很多次
饮料选了无糖绿茶,不会苦涩,
吃这么多肉配着喝刚好解腻,
甜点有热的跟冷的可以选择,
左边是热的木耳莲子汤,里面有红枣,
右边是抹茶冰淇淋,还满不错的。
这次吃下来让我对锄烧大大改观了,
上一次吃真的是太惊悚了那个肉,
这次就没碰到那种情形,反而品质都还不错,
家人也都觉得还满喜欢的,
另外送餐速度非常快,没有漏单情形,
只要画好单加点服务生就很立刻送上来唷

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