[食记] 云林 麻糬大王 Q弹不黏牙 食尚玩家也推荐

楼主: chuantina (一朵小桃红)   2015-03-05 23:50:05
图文网志版:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/412457413
西螺祖传 麻糬大王冰上冰
消费日期:2015年1月
电话:05-5966556
店址:云林县斗南镇中山路97号
营业时间:AM 9:00 ~ PM 21:00
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记得之前在食尚玩家看到麻糬大王的介绍,心动不已的我立马收下口袋名单
是说这阵子云林跑得勤,当然要好好把手上握有的清册拿出来清一清囉!
而这间走过50个年头的老字号,说什么也不能错过:)
麻糬大王起家于西螺,位于斗南中山路上的,
则是去年才刚开设的新分店,是说营业时间也不久,
竟然就被食尚玩家网罗到推荐名单,想必有它独到的特别之外吧!
在斗南这地方走跳,交通工具就变得很重要,
路痴的我连公共汽车都搞不懂、也没有机车可以骑,还好!
它就在斗南火车站附近,这下完全省了找路的麻烦,哇哈哈!
非常适合我这个懒人,只是它宛若饮料店的外观,
看到当时还愣了一、二秒,怕是自己找错还没发现XD
虽然它的拿手菜是麻糬,不过认真来说它其实也算复合式的饮料店,
看似不搭嗄的组合倒也新鲜有趣,冬天提供甜汤,而夏天则有麻糬冰,
季节商品可是千万别错过的必点物呦!
看到这木制椅就让我想到鲜芋仙,店内空间不大,全部大概只能容纳六个人。
感觉在地人几乎都外带,生意也挺不错的,
还有人一次就买了1000元,是没有这么好吃阿!
麻糬这玩意儿可以买到这数字也不件容易的事呢!
冬令季节,立牌上的全都是一些温热热的东西,
可是我比较想吃的却是麻糬冰呀!(摔笔)
DIY麻糬(NT.50元/8片)
这儿的麻糬分成DIY及包馅两种,我虽然懒归懒,
但美食当前还是想要自己动手玩玩看,麻糬以片数计价,
50元8片、70元12片,而100元则有18片,一旁还附了一盅花生粉。
这麻糬看光就觉得一定很好吃,用叉子跟它玩戳戳乐,
完全可以感觉它的Q弹度,白亮亮的,色泽也好美呀!
软Q不黏牙,还带有清新的米香味,客倌们你相信吗?
制作麻糬的糯米竟然还是店家自己栽种的呦!产于浊水溪流域之处,
从栽植、选米到制作,全不假于它人之手,也难怪能做出如此让人回味不已的口感囉!
别说米了,竟然连花生粉也是自己烘焙翻炒的,花生味温润浓郁,
配上芝麻则让是让香气更上一层楼,看似磨得细碎,
但吃在嘴里却依稀咬得到它的颗粒感,简单组合却是最朴实香醇的好滋味。
包馅麻糬(NT.10元/每粒)
意犹未尽的我,则又加码了两个内馅麻糬,白色是红豆、
旁边的则还是花生口味。
红豆泥吃来甜而不腻,表现也不错。
这花生口味的可能没封好,一拉起来馅料就散得全都是,还是DIY的好玩些。
不论是麻糬的Q软滑口,亦或花生的馥郁香气,都让人好满足,
后来要回台北时,又带了几盒自己吃及送朋友,因它没有放任何防腐剂,
保存期限最久只到隔天早上,像我有几片留到隔天下午吃就觉得它发酸了,
用料实在之余,也感觉到食材的天然与健康呦!

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