在网络上常可以看到人批评争鲜很难吃，我一直都很纳闷，因为我吃争鲜的体验一直都很
好。
最近多吃了几间不同的店，才发现分店间的品质其实差很多。小弟我住在彰化，彰化有两
间争鲜，一间在中山路，人非常多；另一间在家乐福。
中山路那间的饭吃起来黏软像糯米，难以下咽；鲔鱼切的乱七八糟，难看口感也不好；饭
还很容易跟料分离。但家乐福那间就完全没这些问题。
而小弟读书附近，台中西屯区的争鲜，店长看到做不好的寿司，还会直接拿去洗手槽倒掉
，整个很敬业。
大家有没有吃过哪里的争鲜，也是品质比较好的？或是哪间品质特别糟的？