餐厅名称：椿山日本料理
消费时间：2015年/2月
地址：花莲市光复街108号
电话：03-8355833
每人平均价位：270
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/194469930
每次平常的家庭聚餐通常第一选择都是日本料理，因为阿公阿嬷都很爱，有
时候阿公还会自己去买寿司来吃就知道他有多爱了XD
其实我们全家也都蛮喜欢吃的，因为现在的日本料理除了寿司、生鱼片之
外，有饭、有面还有炒菜什么的，都多了台式的味道。
我们家人算是椿山日本料理的常客了，我是比较少机会去，这次算是我隔了
有一年之久再去。
一进店内就听到服务人员热情的招呼，很熟悉的感觉～
小菜招牌毛豆一盘，味道还不错。
大人们都很熟悉这里的菜色了，每个人都有自己想吃的东西，所以很快的就
点菜完毕！
先来一盘综合寿司垫垫胃，三种口味都还不错，我比较喜欢豆皮和花寿司，
吃起来比较多汁可口。
握寿司阿嬷毫不犹豫直接点两份，这天只有四个人来吃，除了妈妈不吃生鱼
片以外，我和阿公、阿嬷可是握寿司爱好者！
只要生鱼片新鲜，薄厚度刚好，吃起来没有筋咬不断那样，然后饭的干湿度
刚好，生鱼片大过饭的份量就是我们喜欢的类型。
这里的生鱼片吃起来都没有筋，很滑顺的口感，尤其是鲑鱼的带了点油脂吃
起来更美味～
饭量不要太多，不然光吃这个就吃饱了，肚子哪有空位再装其他的小菜呢！
寿司就是要配味噌汤才对味，单点的味噌汤还蛮大碗的，料也蛮丰富的。
主食类还点了份炒乌龙，这里的面条是那种QQ的真乌龙面条，吃起来有点弹
牙的好吃耶！
一些香菇、肉丝和鱼板等简单的配料炒一炒，调味调得好就很好吃，一不溜
烟大家分一分就清光了。
接下来就是配菜类了！最喜欢吃这种平价的日本料理，就是因为除了主食
外，还可以点一堆可口的炸物和烤物。
炸牛蒡是细丝的牛蒡炸得酥酥脆脆，沾上萝卜泥的酱料就好好吃，是大家都
喜欢的一道菜。
野菜天妇罗里面也有牛蒡，还有芋头、地瓜、青椒、杏鲍菇和南瓜等好多
种，炸得不会油油的，沾点萝卜泥酱汁很好吃。
烤物上场，烤鲭鱼几乎每次必点，从小阿嬷家的餐桌上不一定会有肉，但一
定会有鱼，全家都爱吃鱼啊！
烤得香酥多汁的鲭鱼，不会太咸，说不上有多好吃，但还算有一定水准。
烤鸡肉串一份有两串，不过有点妙的是一大块鸡肉烤的，不是一般吃到那种
一串里面有三四块的那种。
酱烤的味道是还不错，要是可以小块一点串成一串的我会更喜欢。
最后还送上一人一碗红豆汤，饱餐一顿来点甜汤最好了，还是热热的喔，好
喝！
这里的装潢跟一年多年来一样，就是一间日式老房子，里面也有一种温馨的
家庭式用餐的气氛。
服务人员热情又亲切，在这里吃饭就感觉很轻松，东西也都很好吃，价位像
是炒乌龙一份也不到一百元。
我们这样四个人点了一堆一共1090元，算下来一个人270元左右，但我们可
是点了两份握寿司比较贵的喔～
有鱼有肉、有青菜，有主食、有炸物和烤物，算是蛮划算的。