餐厅名称：The Sandrich House
消费时间：2015年/2月
地址：台北市大安区复兴南路二段366号1楼
电话：2738 8980
营业时间：7:00 - 15:00
每人平均价位：150
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：脆皮猪套餐
原文(附图):http://chinhaochen.blogspot.tw/2015/02/sandrich.html
对一间餐厅而言，要如何引起顾客注意是相当重要的事情，如果顾客没有注意到这间餐厅
，那自然不可能进去吃东西。对我来说，这间Sandrich就成功做到了引起我的兴趣。
我第一次看到Sandrich的招牌，我的第一个念头是"老板拼字拼错了。"接着我就探头过去
看看这间连三明治的英文都拼错的店到底在卖什么。不看还好，一看才发现他们卖的是义
大利式的烤猪肉三明治。所以这是一定要来试试看的。
这间Sandrich的主打三明治自然就是脆皮猪三明治。从外观看来，他们是选用大块五花肉
加上干燥香料醃过后放进烤炉里烤。当客人要点用的时候，才切下适当大小，并切块夹入
三明治中。三明治的面包是ciabatta roll，(中文似乎是意大利拖鞋面包)。面包切对半
后，抹上芥末，夹上生菜丝，并夹入切好的猪肉。三明治名称中的脆皮猪，脆皮并不只是
形容词而已，而是货真价实的脆皮。对爱吃猪肉的人来说，烤的酥脆的猪皮，不但美味，
而且相当有口感。而猪肉本身因为是五花肉，所以烤完之后依旧多汁，就算久放也不会干
涩。猪肉本身还带有相当浓重的迷迭香香气，光是香味就颇为意大利。除此之外，他们切
好的猪肉在放上三明治之前，还会拌入烤的香软的大蒜泥，还有油渍番茄干。虽然食客不
见得细心到分辨得出来，但是他们还是做得相当用心。
配菜是烤薯块。这其实不单只有马铃薯而已，他们事实上用了马铃薯跟蕃薯，切块后也是
洒上迷迭香，然后进烤箱。蕃薯跟马铃薯带有不同的甜味跟香气，但是两者的松软却是不
分上下。
如果不想吃马铃薯，那么他们还有义式蔬菜汤可供替换。尽管我没有实际吃到他们的蔬菜
汤，但是我觉得最满足的吃法，应该会是把附餐的可乐换掉，加钱改点一个蔬菜汤
(Minestrone)。这样三明治加马铃薯加蔬菜汤，感觉就相当意大利了。
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脆皮猪套餐 (150)
脆皮猪三明治
烤薯块
饮料
Sandrich
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大安区复兴南路二段366号1楼
Taipei, Taiwan
02 2738 8980