餐厅名称:大将博多豚骨拉面
消费日期:2014.12月
地址：台北市松山区南京东路5段250巷11-6号
电话 (02) 2528-6578
营业时间 11:30~14:30 17:30~21:00 每周一公休
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自从新店和淡水分家之后(呜呜)
秉持着开发新店铺美食的心情，总觉得应该要来个松山线走透透，
前往的是捷运小巨蛋站和松山站中间 南京三民站，
走在平常很少来过 应该说是从来没来过的区域
莫名的有种好奇感 原来如此 这般这般
然后 转角遇到拉面店～！
大将拉面 博多豚骨拉面
门口就有菜单可以先参考
和一般拉面店内敛路线不同 店内的明亮空间宽敞
有一种平易近人的感觉 在角落布置了日式风情
靠窗长排座位可供单人客享用
然后就发现了 航向伟大的航道吧！！
满满的海贼王公仔们～
看的出来店家绝对也是粉丝来着
仔细一看发现 每张桌子底下也都有海贼王的拼图
可见老板真的热爱到想和所有客人分享收藏
柜台旁边就是厨房， 桌上有七味粉可自行取用
来看菜单 单价比想像中便宜许多
豚骨白汤的招牌博多拉面只要130
可再搭配叉烧 韩式泡菜 猪排等等 最贵也才180
还有札幌味增系列 奶油玉米就是经典组合
夏天有日式冷面 米饭类则是有日式猪排以及叉烧肉燥饭
除了豚骨味增之外 关东正油的酱油口味这里也可以享用
叉烧可加点之外 也可以选用小菜 可乐饼50 单价也颇便宜
看解说得知识
博多拉面是主要福冈现福冈市制作，以猪骨汤及细面为原料
特征是乳白的臀骨白汤，常觉得吃拉面就要西哩呼噜的很大声，
其实是希望汤和面可以一起入口，才能感受到两者合一的美味
招牌博多拉面 130
有半颗温泉蛋 豆芽菜 青葱 木耳 笋干 花椰菜 白芝麻当配料
先来喝一口
乳白色汤头大骨鲜甜味令人喜爱，
不会油腻的顺口，咸度刚好
不管是单喝或是跟着面条一起吃都很搭配
带皮叉烧肥瘦分明
片状的柔软度油花入口化开 虽然比较小片但是颇受到热爱肉者欢迎
直面条稍细，带点韧性不会过软，
吃起来很爽快，分量算多女生绝对吃饱饱，
配料的蔬菜们味道也不会混到汤里，带来清脆口感，
整碗很令人满足
炸豆腐 45
使用嫩豆腐裹粉酥炸，皮薄内馅柔软，
搭配七味粉刚刚好的适合
黄金炸猪排 80
金黄色炸皮现点现做
使用扎实口感的里肌部位，
搭配黄芥末酱，一个人吃爽快分食也不错
关东酱油拉面 140
刚刚忘记说这温泉蛋也就是糖心蛋
这家做得很不错
第一蛋黄当然是半熟
第二蛋白部分也柔软到轻轻一挤就化开且有入味
酱油汤底是根据豚骨汤底，再搭配柴鱼高汤 酱油调制
凸显出另一种引人想多喝两口的层次感，
喝的出柴鱼的香气，虽说是酱油口味但也不会抢戏的死咸，
有种刚好比例所推升出来的协合美味，
个人还满喜欢这种表现方式
一层一层油花的叉烧真是让人舍不得一口吃掉，
没关系还有好多蔬菜木耳笋干可以配着吃
面条一样大口满足，西哩呼噜吃光光～
整体来说单价真的很便宜 有这样的表现令人惊艳
当然不用像其他名店收取服务费
拉面本身份量也十分足够 符合台湾人胃口不过咸却也吃得出汤头的用心
还有满满的海贼王商品陪你吃饭超欢乐～