[食记] 台北 不老客家传统麻糬 人气麻糬小摊

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-02-22 22:54:03
餐厅名称:不老客家传统麻糬
消费时间:2015年/2月
地址:台北市中山区松江路297巷口
电话:0987-529-318
营业时间:13:00~19:00 (售完为止) (周一公休)
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/02/blog-post_22.html#more
行天宫附近,统一超商旁的不老麻糬,算是台北最有名气的人气麻糬小摊,好吃又平价。
这几年每次经过行天宫看,几乎任何时段,皆是必须跟着人潮,排上个半小时才吃得到,
可见这种台式传统小摊,卖些小吃的魅力仍是健在,一点也不输外国来的新潮店面。
每天排队人潮虽多,但店家制的速度也极快,
等待时间其实尚可接受,约略等上个半小时,
便可买到。一人现购2盒,若一次买足,店家便会再送上一颗麻糬,可自行挑选口味。
综合口味($60/盒)
仅在外头撒上粉末的单纯麻糬,已满足不了自己的胃口,现在只爱吃麻糬内头包上馅的,
不老客家麻糬除了原味外,便是这种内头尽包上大量馅料的麻糬,外头再裹上花生粉。
自己什么口味都想尝便买了综合,一共六种口味,
原味、花生、芝麻、芋头、椰香与红豆,
除原味给四小颗外,其余每颗大小皆大,大概吃下整盒,再配杯饮料,也足够当上一餐。
原味
仅裹上外层参杂少量糖粒花生粉的原味麻糬,
四小块刚好入口,口感弹性够,但因无糖粉,
初尝全无甜味,若久嚼便才尝的出糯米甜味,个人不是挺喜爱这种非甜的小点。
红豆
红豆泥细且不过于甜腻,塞的也挺饱实,
且保持湿润,适合不爱吃过于甜腻红豆馅的朋友。
芋头
不甜腻的芋头,质地与红豆口味一样,也是细致,且味道不过于太香,自然的好吃。
芝麻
这包的是有点粗糙,馅料与皮分配不均,
若由另头咬下,第一口大概一丁点芝麻都尝不到。
内馅参杂糖粉的芝麻口味倒是好吃,加上外头的裹上的花生粉,更添层次。
花生
馅料包有混入糖粒的花生粉, 花生味香且粉末给的大方,吃来真是挺过瘾。
不过因这类包花生的麻糬店家太过平常,
口味并不是挺特别,但如此大颗仅10元,也够了。
椰香
椰香味浓但口味偏甜,应是有加入些拌有糖浆的奶油,若一次吃太多,应是会有些腻。
个人认为不老麻糬的椰香内馅,倒更像是面包店中菠萝面包的奶酥,味道如出一撤,
但湿度较高,更为滑顺,在麻糬界中确实较少店家尝试此种口味,的确特别。
要在台北闹区找到一颗10元的包馅大麻糬已属不容易,虽说要排上一阵子的队伍,
但不老客家麻糬确实为名副其实的便宜麻糬小摊,且口味又多,每种皆是不错,
若下回经过行天宫,见人潮处于可接受范围内,
不妨可以买上一盒试试,随手便尽快吃掉,免得麻糬皮走味,变的过硬。
现场吃、坐在便利商店配杯饮料吃,更能体会人气麻糬风味。
胖大叔 : ★★★★☆

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