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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 京都 和菓子老松~百年老店之好吃的夏柑糖
时间: Sun Feb 22 22:28:40 2015
店名:京都の和菓子老松(岚山店)
电话:075-881-9033
地址:京都市右京区嵯峨天龙寺芒之马场町20
价格:￥765
用餐日期:2014年4月
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纯文字版
此次为了看到岚山樱花满开，还东挪西凑的侨行程，结果来的时间似乎离满开已经过了1
天或2天，有些许的樱吹雪出现，只能说人算不如天算，怎么算都还是有误差阿，从阪急
岚山站一路逛过来，渡月桥、天龙寺都看的差不多后，就准备前往今天岚山的最后一站，
吃岚山的名物老松夏柑糖，会知道这间是看书上介绍的，说是知名的老店，来到这边一定
要吃一下，从天龙寺大门左转沿着大马路往嵯峨小学走，大约5分钟内就会看到左侧有上
图这个招牌噜。
这间老松和菓子是百年老店，以前专门做菓子当成供品给日本天皇吃的，在京都算是颇有
知名度，分店也有好几间，在京都就是北野和岚山这两间分店而已，然后店舖内的位置都
很少，走小而美的路线，因此想吃的话建议第一站就先来吃，吃完再去等看樱花，不然越
靠近中午时间人多到越可怕，跟店员讲内用的人数后，店员会登记在纸上，有空味后会叫
名字，通常等待时间至少要半小时以上，但冲著岚山名物，就算要等半小时也排下去了。
如果不想排队等位置，也可以直接在店内买完外带喔。
在店外排队的时候，店员会先给一张菜单，让客人先参考，这样等一下入座点餐的时候就
会很省时间。 餐点的第一像是蕨饼，有点类似台湾的麻糬，第2就是夏柑糖拉，另外还有
几种饮品可以做搭配。
菜单翻面就是店内内用的座位表，画的很精致，也可以看得出店内位置很少，约30席而已
。
门口放的和菓子模型，分别是岚山两大名物夏柑糖和樱饼，但樱饼要去吃另外一间比较有
名XD。
店内的展售区
如果很赶时间的话，可以在这边直接买夏柑糖带走吃，但这边卖的就是一整颗的唷，价格
约在日币1500。
店内为了给客人比较宽敞的用餐环境，所以有把桌椅间隔拉开，这样比较不会那么拥挤和
没隐私性。在靠窗侧，还可以看到店内漂亮的庭园流水造景唷，我个人还蛮推荐靠窗的位
置的，吃著和菓子，看着窗外的景致，很惬意悠闲阿。
菜单 夏柑糖
刚刚是日文版的菜单，跟店员说要英文版的，也是有提供的唷，而且英文版的还附图片
XDD。夏柑糖每年从4/1号开始供应，刚好是樱花季的时间，所以4月来应该都吃得到唷。
其他饮品、套餐
春季限定的套餐，看不懂日文就不知道是什么了。
点完餐不到5分钟餐点就都上桌了，出餐速度算是非常快的，切面看起来好好吃阿，空气
中也飘散著一股酸甜的柑橘味。
冰淇淋套餐￥648
这是朋友点的，有一份冰淇淋和一杯热茶，虽然很普通的餐点，但摆盘上其实也还是有用
心。
两片脆口的饼干加上一球冰淇淋，印像中是香草口味的，另外还有些许的红豆泥，有点像
是在吃圣代的感觉，可以用饼干沾著冰淇淋一起吃，味道还算不错。
热茶
印象中是茶的样子，但因为该店茶很多种，所以也不知道是哪种。
夏柑糖 ￥756 (半颗)
来看了一下这颗夏柑糖，外观是夏蜜柑皮，但内层确是夏蜜柑寒天果冻，能做出这样的和
菓子真的太酷了，应该是先将果肉挖出后，打成果汁再混入寒天，最后再灌回柑橘果皮内
，用想的就很费工精致，也难怪价格如此不便宜，而且夏蜜柑在日本的产量已经越来越少
，老松为了取得这种蜜柑，还和农家契作确保货源供应无缺呢，小小的寒天果冻能创造出
这样的商机，深为水果天堂的台湾怎么都没人想到呢?
轻挖一口晶莹剔透的果冻，好Q弹的触感阿，而且飘散的那股酸香，让人唾液会不自觉的
分泌，真的会流口水，入口后满满的蜜柑酸甜，吃起来不像果冻般的Q弹，反而有点软跟
绵，在嘴中部分会化成果汁般，真的好好吃阿，但尾韵又有一股若有似无的苦味，酸甜中
带点苦涩，如同恋爱中的情侣，甜甜蜜蜜又怕分离痛苦的感觉，会不自觉的一口接一口吃
完，然后有点失落感~怎么这么快就吃完了?吃不过瘾阿。
完食，真的太好吃了，真想再点一个来吃，回台湾就吃不到了~呜呜呜Q_Q
吃完了就该面对现实，到柜台买单结帐了，结帐时很有想再买一个带走，但那价格真的
太伤皮包了，所以放弃><。
准备搭车回大阪噜，沿着满满樱花大道走回阪急岚山，跟岚山SAY BYEBYE，下次来的时候
应该就是来赏枫了吧。
整体来说
只能说日本人很有巧思，能将寒天果冻用成这样的形状，然后就变的很讨喜和畅销，味道
也还蛮不错的，值得一尝，来岚山千万不要错过哩，以上是个人浅见，仅供参考。