[食记] 京都 和菓子老松~百年老店之好吃的夏柑糖

楼主: pswo210525 ((阿mon))   2015-02-22 22:28:56
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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 京都 和菓子老松~百年老店之好吃的夏柑糖
时间: Sun Feb 22 22:28:40 2015
店名:京都の和菓子老松(岚山店)
电话:075-881-9033
地址:京都市右京区嵯峨天龙寺芒之马场町20
价格:¥765
用餐日期:2014年4月
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此次为了看到岚山樱花满开,还东挪西凑的侨行程,结果来的时间似乎离满开已经过了1
天或2天,有些许的樱吹雪出现,只能说人算不如天算,怎么算都还是有误差阿,从阪急
岚山站一路逛过来,渡月桥、天龙寺都看的差不多后,就准备前往今天岚山的最后一站,
吃岚山的名物老松夏柑糖,会知道这间是看书上介绍的,说是知名的老店,来到这边一定
要吃一下,从天龙寺大门左转沿着大马路往嵯峨小学走,大约5分钟内就会看到左侧有上
图这个招牌噜。
这间老松和菓子是百年老店,以前专门做菓子当成供品给日本天皇吃的,在京都算是颇有
知名度,分店也有好几间,在京都就是北野和岚山这两间分店而已,然后店舖内的位置都
很少,走小而美的路线,因此想吃的话建议第一站就先来吃,吃完再去等看樱花,不然越
靠近中午时间人多到越可怕,跟店员讲内用的人数后,店员会登记在纸上,有空味后会叫
名字,通常等待时间至少要半小时以上,但冲著岚山名物,就算要等半小时也排下去了。
如果不想排队等位置,也可以直接在店内买完外带喔。
在店外排队的时候,店员会先给一张菜单,让客人先参考,这样等一下入座点餐的时候就
会很省时间。 餐点的第一像是蕨饼,有点类似台湾的麻糬,第2就是夏柑糖拉,另外还有
几种饮品可以做搭配。
菜单翻面就是店内内用的座位表,画的很精致,也可以看得出店内位置很少,约30席而已

门口放的和菓子模型,分别是岚山两大名物夏柑糖和樱饼,但樱饼要去吃另外一间比较有
名XD。
店内的展售区
如果很赶时间的话,可以在这边直接买夏柑糖带走吃,但这边卖的就是一整颗的唷,价格
约在日币1500。
店内为了给客人比较宽敞的用餐环境,所以有把桌椅间隔拉开,这样比较不会那么拥挤和
没隐私性。在靠窗侧,还可以看到店内漂亮的庭园流水造景唷,我个人还蛮推荐靠窗的位
置的,吃著和菓子,看着窗外的景致,很惬意悠闲阿。
菜单 夏柑糖
刚刚是日文版的菜单,跟店员说要英文版的,也是有提供的唷,而且英文版的还附图片
XDD。夏柑糖每年从4/1号开始供应,刚好是樱花季的时间,所以4月来应该都吃得到唷。
其他饮品、套餐
春季限定的套餐,看不懂日文就不知道是什么了。
点完餐不到5分钟餐点就都上桌了,出餐速度算是非常快的,切面看起来好好吃阿,空气
中也飘散著一股酸甜的柑橘味。
冰淇淋套餐¥648
这是朋友点的,有一份冰淇淋和一杯热茶,虽然很普通的餐点,但摆盘上其实也还是有用
心。
两片脆口的饼干加上一球冰淇淋,印像中是香草口味的,另外还有些许的红豆泥,有点像
是在吃圣代的感觉,可以用饼干沾著冰淇淋一起吃,味道还算不错。
热茶
印象中是茶的样子,但因为该店茶很多种,所以也不知道是哪种。
夏柑糖 ¥756 (半颗)
来看了一下这颗夏柑糖,外观是夏蜜柑皮,但内层确是夏蜜柑寒天果冻,能做出这样的和
菓子真的太酷了,应该是先将果肉挖出后,打成果汁再混入寒天,最后再灌回柑橘果皮内
,用想的就很费工精致,也难怪价格如此不便宜,而且夏蜜柑在日本的产量已经越来越少
,老松为了取得这种蜜柑,还和农家契作确保货源供应无缺呢,小小的寒天果冻能创造出
这样的商机,深为水果天堂的台湾怎么都没人想到呢?
轻挖一口晶莹剔透的果冻,好Q弹的触感阿,而且飘散的那股酸香,让人唾液会不自觉的
分泌,真的会流口水,入口后满满的蜜柑酸甜,吃起来不像果冻般的Q弹,反而有点软跟
绵,在嘴中部分会化成果汁般,真的好好吃阿,但尾韵又有一股若有似无的苦味,酸甜中
带点苦涩,如同恋爱中的情侣,甜甜蜜蜜又怕分离痛苦的感觉,会不自觉的一口接一口吃
完,然后有点失落感~怎么这么快就吃完了?吃不过瘾阿。
完食,真的太好吃了,真想再点一个来吃,回台湾就吃不到了~呜呜呜Q_Q
吃完了就该面对现实,到柜台买单结帐了,结帐时很有想再买一个带走,但那价格真的
太伤皮包了,所以放弃><。
准备搭车回大阪噜,沿着满满樱花大道走回阪急岚山,跟岚山SAY BYEBYE,下次来的时候
应该就是来赏枫了吧。
整体来说
只能说日本人很有巧思,能将寒天果冻用成这样的形状,然后就变的很讨喜和畅销,味道
也还蛮不错的,值得一尝,来岚山千万不要错过哩,以上是个人浅见,仅供参考。

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