餐厅名称：天地人手创料理‧居酒屋
消费时间：2014年/12月
地址：台东市长沙街342号
电话：089-333170
营业时间：每日11:30 ~ 14:30 & 17:30 ~ 24:00
每人平均价位：NT 90起跳 (无低消)
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：天蒜拉面、创意酸辣冰块面、姜汁猪肉、马铃薯烤明太子
详细图文版：http://newcandies.blogspot.tw/2015/02/blog-post_17.html
台东的日式居酒屋很少，这间是其中之一。
前身是路西法日法式创意料理，印象中餐点味道不错，属于中高价位。
前年搬到马偕医院的长沙街上，位在东海国小对面。
除了午餐时段11:30 ~ 14:30，特别的是晚餐时段从17:30 ~ 24:00，
在台东营业超过22:00的宵夜食堂不多。
店内有着浓浓的日式风情，陈列不少酒瓶、日本小物。
座位不多，大约20~30个，若用餐人数多，记得先电话订位，另有吧台式。
这里供应刺身、手卷、沙拉、蔬食、串物、烤物、炸物、汤品、拉面、面饭、丼饭、
甜品、饮料(含酒精类)。
但是......有饭团，没有寿司，好可惜呀~
价位介于NT 40 ~ 220，价位中等。以下是光顾两次的食用餐点记录。
芦笋虾手卷 NT60、蒲烧鱼手卷 NT60
食材新鲜，美乃滋份量适中，整体口感不错。
茶碗蒸 NT50
蒸蛋滑顺，内容物不少，有鲑鱼、蘑菇、葱、火锅料、蛤蜊等。
凉拌秋葵 NT40
上方洒上海苔、柴鱼片、七味粉，增添丰富的香气
酱烧秋葵 NT70
比上一道的口味更重，红通通的粉末，看似辣味十足，但其实一点也不。
和风沙拉 NT80
其实我们最想吃的是阿嬷姜汁番茄，但来这两次都缺货，没吃到。
和风沙拉由青椒、彩椒、蕃茄、莴苣、白萝卜、紫洋葱等食材组成，酱汁清爽。
柴鱼片是这道料理的超级帮手，提升香气。
筊白笋烤明太子 NT60
明太子酱汁口味厚重，些微大过筊白笋的鲜甜。
马铃薯烤明太子 NT160
带皮马铃薯很桑，入口即化，搭配明太子与七味粉、海苔，太辣但偏重口味。
姜汁猪肉 NT140
姜汁味浓，微辣，猪肉无筋、不会太硬，若觉得姜味太重可用高丽菜丝舒缓一下。
天地人炒饭 NT90
米饭粒粒分明，香气够，心型炒饭旁还附了颗半熟温泉蛋。
若我记得没错，这道有附一碗味增汤，汤头清甜，内有豆腐、海带、洋葱。
烧肉丼 NT160
酱汁偏重口味，猪肉无筋、口感稍干。
炙烧鲑鱼丼 NT200
鲑鱼厚实鲜嫩，但仍缺一味 ~ 说不出是什么样的口感。
泡菜炒乌龙面 NT90
这道偏辣，乌龙面软硬适中。
创意酸辣冰块面 NT140
看到这名称，马上联想起韩国的冷面，在好奇心的驱使下点了它。
冰镇下的面条，显得特别Q弹，内有鱿鱼、虾子等，整体辣度远大于酸度，
无法吃辣的人，不建议点这道。
天蒜拉面 NT140
这道的汤头和下面那道汤品很相似，一样蒜味浓。
拉面软硬适中，店家建议三分钟内吃完，以品尝最棒的口感。
内有雪花猪肉、温泉蛋、笋干、蒜、葱花、海苔，整体来说是碗不错的拉面。
大丈夫元气汤(4人份) NT130
其实是蒜头蛤蛎汤，就是因为这两个元素，所以被称作是可恢复元气的汤品吧！
也因此汤头蒜味很重，每匙舀起都看得见蒜泥，不爱蒜味的人，就跳过这道吧。
日式麻糬 NT 80
外酥脆内绵密柔软，外层包裹着糖粉，整体不甜腻，不过吃这道小心烫口。