[食记] 台南 南区 ~香圃面店~ 卤味好吃 别失心疯

楼主: nauty (龟龟儿的Vie)   2015-02-13 01:25:30
餐厅名称:香圃面店
消费时间:2015年/1月
地址:台南市南区大同路二段63 65号
电话:06-2142480
营业时间:早上八点到凌晨一点
每人平均价位:NT$50~100
可否刷卡:否
有无包厢:否
推荐菜色:水饺 卤味 酸辣汤
简短心得:香圃面店是老字号,用餐时间人潮不少
有外来客也有熟客,面食算平价,卤味的确不错吃
但是要注意别拿太多,费用会偏高,主餐的话比较喜欢
水饺跟酸辣汤
图文网志:http://ppt.cc/1b5k
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原本,晚餐觅食的目标不在这里,
经过的时候,被那强强滚的人气给吸引了
店内用餐的,排队外带的
看了一下简介,似乎是间老字号,马上就转了风向
看看价格,也挺亲民的呢,恩~糟糕,又碰上好多想吃的了
水饺想吃,酢酱面想吃,还想喝酸辣汤...
拼了,都来都来都来
我发现老店真的很厉害,没有太多纸本作业流程
就是靠记忆,还有一些技巧,你就看他们好像也没在听
但是已经都记住你要什么,然后也跟内场传达好了
内用还有汤可以取用,大骨头汤,旁边有调味料,可以自己加
我根本就是门外汉,也不知道点餐流程,
内场阿姨在我的餐点快准备好的时候,问我说,你有买卤菜吗
我说,还没夹
阿姨说,你怎么没有先夹
我就默默的赶快移到旁边的小菜区
阿姨人挺好的,说要再重新帮我煮一份,免得放太久,会不好吃
这里,简直也是战区阿,
大家拿着容器,夹着自己要的,
那我就...依样画葫芦,最后,夹上号码夹(自己选一个)
然后放在架上排队
这里有个重点阿,自己的号码一定要记得,
还有,铁盘排队的时候也要看一下自己的顺序
还有就是,不要失心疯阿~像我就整个掉入无法自拔的境界
最后卤味比正餐还贵 T_T
外带卤味用木头夹,内用的话则是用柜台旁边这个铁夹
总之,不管内用外带,都不要放空阿,
不然,喊到你的号码都不知道,是不会被白眼
但是会被眼神关切一下就是了
整体来说,服务态度还ok啦
看看内用的,几乎每一桌的小菜都是这么大一盘阿
好像不失心疯也很难
回到民宿,倒出来(餐盘是我们自己准备的),
我们也是一大盘,论斤论两的夹的比较多,这一盘,飞掉两张多钞票
看在他卤得够味道,也有合口味的份上,就不计较了
水饺一颗4元,并没有比较迷你,
内馅是韭菜的,嘿嘿,我爱韭菜胜过高丽菜
状态再度显示满意
唯一提醒,他们的沾酱,酱油 "有咸"
请适量阿
酢酱面是细面,口感不错,
酢酱本身香气够,还是有豆干的,
美中不足的是,肉末跟豆干都有点老
满足感就比较一般啦
酸辣汤份量不少,料也很多,
好喝,酸度够,不过不辣~(来人阿,快给我胡椒粉阿.....)
如果不喜欢勾芡的,就不要选择他,
因为这酸辣汤,勾芡勾得挺浓的,放凉了喝还会有那么点果冻的感觉
两个人,十颗水饺,两碗汤,一碗面,一大盘卤味
又是饱到天灵盖,
香圃面店,热闹的人群当中,包含游客,也包含老顾客
我在等餐的时候,还听到老顾客跟店家开玩笑的说
怎么平日假日来都要等啦 XD
卤味不错吃,一不小心就容易破表
水饺,酸辣汤口味都算ok
个人是建议有经过或是在附近,可以来用餐
特地要来插旗的话,比较容易有失落感吧
作者: pongood (滚来滚去)   2015-02-13 10:27:00
其实老店的记忆力颇不可靠,有时会漏单到到地老天荒...

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