[食记] 云林 米糕甲 承传一甲子的必吃庶民美食

楼主: chuantina (一朵小桃红)   2015-02-12 21:50:13
图文网志版:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/409723369
斗南米糕甲(总店)
消费日期:2015年2月
电话:05-5974090
店址:云林县斗南镇中正路96号
营业时间:AM 11:00 ~ PM 22:00
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在斗南火车站附近,有间走过一甲子岁月的铜板美食,
火红程度可是连当地人都推崇呦!
听说只要现居斗南超过五十岁以上的人,几乎都吃过它的滋味,
印象中之前食尚玩家的来去乡下住一晚也有报导过呢!
是滴!这几天又跑到云林我的故乡啦!
上次因为时间太赶,没能好好一尝这间放在口袋里面的清单,
结果经老妈指点,原来我孩堤时代就曾经吃过它了说!
(年纪大了,还真是完全没印象,囧),
据老妈说,以前婶婶们还会大老远骑近半小时来斗南,
可见它是深受当地人的欢迎呀!
米糕甲目前已经传到了第二代,除了斗南、斗六,
桃园及新庄也都可以尝到它的美味呦!第一代老板共有五个小孩,
所以简单来说就是每人开一间,而我们今天造访的,
则是由老二经营、位于中正路上的总店。
如果你跟当地人提供米糕甲,大部份的人都会说这间很有名啦!
必点物除了米糕,还有大家来这儿都会再配上一碗排骨汤,
不过听说它们家的鱼丸汤似乎也不错。
米糕(NT.25元)
客倌们来到这儿,可别忘了请店家帮忙加上一匙蒜泥,
还记得我说要加的时候,服务小姐还称赞我内行的呦!哈哈哈!
殊不知我有老妈这个少说也在云林生活过30年以上的老饕带路:)
以外观来说,就是台北也可以常看到的铜仔米糕,
不过米饭的颜色,却是像浸卤了酱汁般,颜色是比较深的。
精选的长糯米再加上独家蒸炊技巧,米饭吃来Q劲十足,
拌著蒜泥、再加上酱汁卤过的瘦肉、洋葱,咸香入味,
还真是顺口到让人停不下来呢!
我觉得这米糕让我最推崇的,莫过于它连底下的米饭都有味道,
愈咀嚼是愈发香味四溢,而且肉燥份量也给得不算少,
能在斗南屹立70年以上的岁月,果然有它特有的吸引人之处。
排骨汤(NT.30元)
别看它色泽好像很深褐,但其实滋味是相当清爽不油腻的。
汤鲜味美,排骨处理得也算不错,不仅肉质不老柴,反而还是挺香软的呦!
不过依稀有加了味素,因为喝完没多喝,我倒觉得有些口渴。
这间小时候曾经吃过却忘了味道的米糕甲,在此时此刻,
我想美妙滋味该就会深深留在我的心中了吧!
如果到了斗六、斗南来旅行,
千万别漏掉这间走过一甲子岁月、拥有超棒滋味的在地小吃:)
作者: tsaon   2015-02-12 23:03:00
吃过给推! 好吃

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