[食记] 台北 九州松饼 海外1号 爆浆水波蛋的美味

楼主: chuantina (一朵小桃红)   2015-02-11 00:43:12
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九州松饼
消费日期:2015年2月
电话:02-27495253
店址:台北市松山区富锦街413号
营业时间:平日 AM 11 :00 ~ PM 21:00、假日 AM 9:30 ~ PM 21:00
还有哪些好吃的松饼呢?
柏林顿花园 Paddington Garden。超犯规的草莓乳酪煎饼,好梦幻呀!
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小散漫 c'est si bon。完全杂货风的梦幻小城堡,就想在这里赖上整个午后!
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NOLA Kitchen 纽澳良小厨。松饼炸鸡沾枫糖,道地的南美菜色好特别!
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for Farm Burger 田乐。老屋风景,朝食、松饼、汉堡,循时旬食的完美感动!
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杏桃松饼屋 uzna omom。来自原宿的法式松饼,草莓恋人限定中!
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Jamling Cafe。视觉与味觉的双层享受,超犯规美莓果松饼,季节限定中!
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好日手作杂货。天天是好日,与幸福相遇的温暖午后!
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在日本代官山相当有名气的九州松饼,终于也降临台湾隆重开幕啦!
挟带着超高人气,不仅订位已排到二月底,
连现场排队人潮也是满满满,可见它受欢迎的程度呀!
身为蚂蚁人,怎么能错过这个插旗的机会呢?!
就算它远在交通不怎么方便的富锦街上,但仍旧浇不息我对它的满腔热情,
不过第一次造访败北,硬是吃了个闭门羹,所以跟同事约好今日再战,
平日营业时间是十一点,我们还没十点就到现场开始排队了,
没想到数一数还排到第十五个,问了首排小姐,竟然八点就来报到,
小女子我佩服佩服!
依照平日的经验是,如果想要在首轮(共36个座位)就入内用餐,
建议在开店前的一个小时就抵达比较保险呦!假日的话。。。应该就要更早了吧!
排了一个小时多,终于可以入内一睹它的卢山真面目,不得不说,
真的好喜欢它的装潢,主体大抵都是柔合的大地配色,看起来高雅、舒适,
有着浓浓日杂家居风,忍不住幻想,如果家里摆设成这样似乎也不错齁!:)
洁白的墙面,会利用框框小图点缀装饰,不管坐的是哪个角落,
都会让人爱上这儿营造出来的氛围呢!
菜单设计看似简单,不过却相当符合日本的简单和风,
松饼粉是采用100%九州产小麦、杂粮所制成,不含乳化剂、香料、澎胀剂,
连蔗糖也是来自冲绳鹿儿岛呦!松饼口味提供咸与甜,种类高达近二十款,
选择还挺丰富的,重点是Menu文图并茂,真是看得每种都想吃。(详细菜单请点我)
班尼迪克蛋松饼(NT.270元)
水波蛋可是心头好,看到这组合,让向来有选择障碍的我,
连考虑时间都没有立马点了它,绝佳的好口味,着实让人吃得意犹未尽、惊喜连连。
松饼、班尼迪克蛋、培根、芦笋、蕃茄,再配上生菜沙拉就是它的完整面貌啦!
有别于外面常见的千岛、油醋还是凯萨,而是淋上起士酱,
而且很搞肛的再洒了起士粉,奶香鲜明,依稀有一些白酱的熟悉感,
这个拿来佐生菜的佐酱还真的好吃。
为什么我总是对班尼迪克蛋乐此不疲,因为都是为了这划破蛋皮的时刻啦!
每当看到这汹涌流出的澄黄蛋液,都会让人忍不住想尖叫!
模样看起来要说有多诱人就有多诱人 >///<
要说它的口感,这真是一趟新鲜的冒险体验,
跟同样来自于日本的杏桃 uzna omom、Jamling Cafe,其实都不是那么相像,
杏桃Q软有弹性,而 Jamling Cafe 则是比较松软绵密,
九州松饼软绵之中又多了一点扎实的Q劲,不过使用九州小麦完全是大卖点,
每口都品尝得到它的淡雅麦香,谷物像是没有磨碎般,还吃得到那沙沙的口感。
而荷兰酱也跟外面吃到得不太一样,咸香咸香,还多了一股胡椒味,
当松饼佐著酱汁,再沾上蛋液,那真是失心疯的美味呐!
缤纷鲜莓果瓦芙(NT.280元)
吃了圆型松饼,那就来换换棋格式的瓦芙吧!
如果你跟我一样有颗少女心,那么它那梦幻到不行的皮相,
肯定看了是舍不得吃它的,太过份了!班尼迪克蛋已经很好吃了,
再来这道是想让我热量破表吗?
新鲜草莓、综合莓果、香草冰淇淋、鲜奶油、卡士达酱,
再淋上一层酸酸甜甜的莓果酱汁。
瓦芙口感外脆内软,小麦香依旧相当鲜明,正值季节的草莓好甜好多汁,
才吃一口就忍不住让人惊呼,尤其它还加了炼奶,当莓果的酸,
碰上炼奶的甜,完美组合又再度让我克制不了欲望,整个大破功的狂吃XD
跟店家要了个小盘分食,妈呀!怎么可以连盘子都可爱成这模样,
这儿真是个邪恶的地方!呼!
番茄苏打(NT.150元)
如果点松饼的话,只要加90元就可以任选150元以下的饮品,
超过再补差额就可以了!这饮料很特别,里面躲著一粒糖渍过的牛番茄,超大颗的。
如果只是单喝,会有淡淡而含蓄的番茄味,
店员建议把它剖碎再配苏打,这时候整个味道就会出来了。
原来还有这样子的组合,算是比较夏日又沁凉的饮品:)
焦糖拿铁(NT.150元)
同事表示,滋味不错,焦糖也很香。
九州七谷原味松饼(NT.140元)
感觉我每篇文章都会出现邻座客人借我拍照的桥段,这会儿又不例外啦!
感谢旁边大德,据说松饼味道淡,简单却很耐吃。
这次造访,只能说我的心可是被它们的餐点给掳获了,
不管是咸的班尼迪克,亦或甜的莓果,两道表现得都非常到位,
那愈嚼愈发香醇的麦香,弥漫在嘴里的感觉是多么美好呀!
明明今天才刚插完旗,怎么又有股想吃的冲动呢!
最近因为人潮众多,从3/1开始,用餐时间及订位方式有些小更动:
1、电话订位占人数80%、现场人数占20%。
2、用餐时间2小时→改成1.5小时(最后出餐为8点)
3、2015.2.14 开始接受3月份之后的订位。
4、保留订位时间10分钟,不另行通知,未到者视同放弃。
5、早上候位可预约下午时间→现改成不接受登记。

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