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OOPS Ice Cream
消费日期：2015年1月
电话：台北市信义区松高路12号 新光三越A8馆B1
营业时间：AM 11：00 ～ PM 22：00
还有哪些推荐冰品呢？
Cool N2 分子虎分子雪糕专卖。-196度极速冷冻，现在正夯！
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Dairy Queen 冰淇淋。股神巴菲特最爱，超酷又新鲜的“倒杯不洒”！
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埔里冰上冰。承传一甲子的传统古早味，正港台湾风味ㄟ冰淇淋！
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六出雪花。非凡新闻报导，咖啡碰上可可雪花冰，碰出新滋味！
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Honey Creme 蜂巢冰淇淋。第一只韩系冰淇淋登台，首尔排队热潮正夯中！
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和茗甘味处。抹茶控必访，馥郁茶香超诱人
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来自台中的 OPPS 分子冰淇淋也展店到了台北啦！
这天到新光三越逛街时，意外发现它的存在，就算天气冷嗖嗖，
也抵挡不了吃冰的浓浓欲望：）
OPPS 是由五个同班同学的年轻人为了一圆心中梦想而开设的店，
台中1号店，就位于具有文青氛围的台水宿舍商圈里，想必是生意做得不错打出口碑，
这会儿也开到台北来，不用大老远就可以尝到还真是件幸福的事！
这几年，分子料理愈发流行，不仅仅是被餐厅拿来运用，
也延伸到了冰淇淋的世界，使用-196℃的液态氮，把食材急速冷冻而制作成 Ice cream，
口感不仅绵密，也比传统冰品要来得细致，也许一杯价格不便宜，
但上次在士林夜市的 Cool N2 分子虎 吃过之后就让我爱上，
这也是为什么我愿意掏腰包再吃它的原因囉！
烟雾缭绕，在分子冰淇淋的专卖店里，可是常见且又让人不陌生的景象，
白濛濛地一片，就是在极急冷冻食材，可能最近古装片看多了，
怎么多了股仙人腾云驾雾的感觉XD
目前Menu上共有六种口味，店家提供试吃服务，
大家可以先尝尝再决定自己喜欢的口味，印象中吃了摇滚草莓、香蕉好朋友跟大阪起士，
其实我还蛮爱草莓调出来的味道，但限定两个字总是很烦人，最后还是裁在它手上(遮脸)
大阪起士(NT.150元)
这口味可是新光限定推出的呦！
虽然我也好想吃台中才有的红豆抹茶←典型看碗内看碗外的墙头草，啾咪XD
上头洒了海苔，更特别的是，竟然还加了柴鱼粉，
会取名大阪，这Idea不晓是不是来自日本有名的章鱼烧呀！：）
认真说起来，这是个很酷的口味，以独特的起士酱为原料，
吃来有着浓郁而不显腻的奶香，与柴鱼粉、海苔结合，看似突兀，
却又出乎意料之外的合搭，又咸又甜，碰撞出新颖又别具特色的滋味，其实还挺好吃的说
。
而香蕉好朋友也不错，这是旁边购买的客人借我拍的，
以外观来说是较为讨喜，吃得到新鲜香蕉，上头也有巧克力粉点缀，
不过我内心的第一名还是摇滚草莓啦！：）
本以为分子料理都大同小异，不过吃过了 OOPS 之后，
却觉得它比虎分子冰淇淋还要来得好吃、口感也加倍细致，明明今天寒流就冷得不得了，
结果我竟然来生一篇冰淇淋文章，哈哈！
边看图都觉得冷，大家别忘了，出门要注意保暖
呦！