※ [本文转录自 ChangHua 看板 #1Kr-kG6_ ]
作者: gochi2100 (需要饭友) 看板: ChangHua
标题: [食记] 彰化 小红猪 铜板烤肉好好食!
时间: Mon Feb 9 07:04:45 2015
店名：小红猪石头火锅
电话：04-7284045
地址：彰化市民族路37号
营业时间：AM11:00-PM23:00(平日14:30-17:00休息)
消费时间：104.02
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图文网志版：http://ppt.cc/hWqZ
彰化市的铜盘烤肉有两间不错的
一间是这篇的小红猪 另一间是铭谷
小红猪在彰化美食应援团常看到有人推荐
开蛮多年了不过我也第一次吃
生意非常之好大胜对面的老先觉
这里有铜板烤肉 跟石头火锅
对我来说就是摸蛤仔兼洗裤 两种口味一次满足
点菜用的电脑萤幕非常复古
每人消费有180可拿冰棒一只
另外还有饮料喝到饱 不过我都没拿不知味道如何
酱料部份就基本酱油 沙茶 辣椒段 辣椒片 蒜泥 葱花
葱花是ㄧ大盒我夹好多好开心科科
我点了海陆梅花猪肉锅(右)
石头锅店员会直接帮你拌炒
菜盘两片大陆妹底下还有冬粉 豆皮 一些不喜欢的火锅料
海的部份 客倌能瞧见这盘 令人兴趣缺缺的一盘
(我喜欢蛤仔 没有~)
汤很淡 只能靠梅花猪肉撑场 (肉是有调味过的,甜甜的)
不推荐这里的火锅
吃过专门卖石头火锅 光是前面拌炒就很香了
石头火锅彰化曾经有间小蜜蜂 不过收了
远一点的推荐台中九冠楼
火锅不推 但是铜板烤肉就很推啦~~
点的是梅花猪肉 另外松阪猪有特价 美食团里面也有推荐
这里的肉颜色漂亮 有厚度 也蛮大一片
一次烤一片慢慢享受
烤法是先沾烤肉汁 上铜盘 夹旁边的高丽菜在肉片上滋润一下
洒店家给的胡椒粉 再包上生洋葱及番茄
味道很足 是我喜欢的烤肉味(这儿是台式口味)
而虚弱的菜盘在边边吸收完菜跟肉的甜味后也远比隔壁火锅好吃多了
不过吃铜盘吃到最后都会有在吃洗锅子水的感觉...
下次来吃我会想要两人都各点铜盘烤肉 再另加点一份肉盘
这样会吃得非常开心