[食记] 台北 小陈牛肉面

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-02-08 13:28:53
餐厅名称:小陈牛肉面
消费时间:2014年/10月
地址:台北市虎林街143号对面
电话:(02)2778-1967
营业时间:11:00~14:00;17:00~20:00 (周日、周一公休)
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/10/blog-post_21.html
巷口里的这家牛肉面太划算,来这的人多半一人前来,人客多,总让煮面水跟不上人潮。
不过其实也无仿,众人淡定地似乎早已习惯这等待的步调,
平均等上个四分之一小时,为了只是吃碗面,与尝口那卤到入味小菜。
用餐时段的小陈牛肉面,无论内用或外带,都需照着队伍一个个排,
虽说排队人潮与八德路上的林东芳牛肉面相较,只是九牛一毛,但因小陈牛肉面店面小,
两家的等待时间其实差不多,约10分钟左右。
店内卖的样式简单,就三种面,但三种皆各有爱好者,
有时炸酱先卖完、有时换榨菜肉丝面先卖完,或有时又换成牛肉面,说不准。
豆皮($20)
这天来得晚,大约7点30左右,小菜区也仅剩下豆皮可挑,便点上个一份。
豆皮好吃,便要汁多,再来是卤汁味道好,小陈牛肉面的豆皮算是都做到了,十分不错。
牛肉面 小($130)
属于传统眷村风味,又带有川辣气息的小陈牛肉面,口味与昆阳牛肉面类似,
皆是大众最能接受汤头,肉块也与昆阳相似,
都是以硕大的肉块为号招,吃起来真是过瘾。
况且能以130元找到味道好的牛肉面,在台北算是相当难能可贵,小碗份量就略为巨大,
小陈牛肉面的高C/P值,又能大块吃肉,应该也是让人趋之若鹜的一大因素。
另外,略油且带有川辣的汤头,总是能让围着圆桌吃面的人客,
三个便有两个拿着手帕或纸巾猛擦汗,尤其夏天吃面,更是不得了。
一碗五块的牛肉块,软嫩程度不一,有些偏老且纤维感重,有得则嫩又有劲,全凭运气,
但因为肉片厚实又大块,仍是能吃的十分过瘾。
小陈牛肉面若想说上特好吃,感觉也还差那么一点,但却有种说不出来的家庭感,
除了划算的牛肉面外,口味传统、老板待人亲切,但又不会客气的让人有距离,
加上来这的也多半一两人前来,能让人毫无压力的挥汗吃面,解决完便走,
只是可惜时常晚上8点过后想来吃碗热辣辣的牛肉面面,店面早已打烊。
胖大叔 : ★★★★☆

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