店名：石川立寿司
地址：台中市东区双十路一段8号(台中公园 思恩教堂斜对面)
电话：(04)2213-7388
营业时间：11:00~14:00 17:00~21:00
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听说在台中公园对面新开了一间日本料理店，不仅创意十足，还有推出情人节套餐！
蛤？！情人节吃日本料理安捏甘丢？ 来去吃看看便知道...
位于双十路上的石川立寿司，老实说很难不注意到，除了地处角间的特殊位置外，
店门还有随风悠游的七彩鲤鱼旗，一整个日本味哩~
一楼主要是吧台，可以坐在吧台前看师傅耍刀工，或是靠墙边和另一半情话绵绵，
上了二楼风景大不同，多了窗明几净的靠窗座位，望外看去就是车水马龙的双十路。
“1314情人物语套餐”是石川立寿司针对214情人节推出的菜单，
第一道上桌的鳕鱼肝沙拉就叫“心肝宝贝”！ 还真是让人害羞 >///<
心肝宝贝这名字可不是乱取的，除了那一串心心相连的棉花糖外，
这插上promise心形小卡的小番茄也是爱心滴啦！！！
心肝的“肝”指得就是从荷兰空运来台的鳕鱼肝囉，本来以为腥味会很重，
没想到入口的口感很绵，在舌板上一抹就化掉了，重点是完全没有腥味阿阿阿！！！
单吃鳕鱼肝会怕的话，那就搭配洋葱丝一起入口，
这洋葱丝有先冰镇处理过，吃起来不呛而带甜味，搭配鳕鱼肝和鱼卵一口塞，好吃滴咧~
第二道“幸福滋味”玫瑰生鱼片，菜如其名把每片生鱼片都卷成一朵朵漂亮的玫瑰花，
或红或橘或白，藏匿在绿色的山葵和紫苏叶间。
“阿咧！怎么有个幸福久久的鲤鱼旗呢？” 莫非是有什么梗…
现磨的山葵不要搅入酱油内，才能吃出新鲜的呛辣感！
蘸上一点点抹在生鱼片上，入口没有想像中的呛，反而带出鱼肉的自然甜味，
尤其是鲑鱼的丰富油脂，在舌间化开，在齿间绽放，再配上粒粒饱满的鲑鱼卵，
每一咀嚼都有“啵！啵！啵！”的快感哩~
甜虾也是不能错过的狠角色，不用柠檬而改用金桔来提味，
顺着牙签直接把金桔挤出汁淋在甜虾上，酸甜的桔汁帮甜虾提出了海味，
让口感带点黏的甜虾吃起来不会怕怕的~
吃完生鱼片，店家立即送上“醉爱交杯”黄金气泡酒，使用Savanna的苹果cider，
喝起来酸中带一点点涩，尾韵才慢慢转为苹果甜味，正好让味蕾放松一下。
话说… 刚刚的幸福久久鲤鱼旗到底胡芦里卖啥药咧？
原来这是店家的小贴心，不仅要祝福情人们幸福久久，而且还送小菜，那ㄟ架你贺啦~
“承诺相随”双鱼卷寿司就真的有创意了，
不仅使用鲑鱼和鲔鱼两种生鱼片做主角，还很用心地以巧克力酱提字画爱心…
“咦！”仔细一看，其实这双鱼卷寿司也拼出一个胖胖的爱心咧~
厚~ 安捏sweet下去，情侣们怎么受得了啦！！！
准备开动前店员特别交代可以沾巧克力酱吃，说是会有意想不到的美味~
“蛤？！这咸的寿斯沾甜的巧克力酱甘贺？”
第一口先吃原味，这醋饭是甜的耶！！ 不像一般的醋饭吃起来带酸味，
除了鱼肉本身的鲜味外，米饭越咀嚼越甘甜，搭配起来正好。
原来这个寿司米是采用在彰化栽培的日本原种越光米，本身甜度比较高哩~
接下来用鲑鱼沾上巧克力酱，来个咸甜寿司初体验！
“喔喔喔~”真的是一种好奇妙的体验，明明咀嚼的是鲑鱼，
但味蕾上感受的是巧克力甜味，再搭配醋饭和其他配料，还真的是意外地合拍捏~
日本料理的经典菜色─烤鱼下巴取名“亲亲我嘴”，这招够有创意了呗，
而且依旧应景地摆上两颗大大的粉红萝卜泥爱心！
这鱼下巴烤得不是别人，正是冬季海味之王𫚕鱼的下巴，这个时节𫚕鱼正肥美，
而下巴更是油汁最丰富的部位，不添加其他调味料，简单用海盐去盐烤就庞贡贡啦~
挤几滴柠檬汁入鱼提香气，用筷子一夹，
“哇~ 好紧实的鱼肉阿！” 入口不仅尝到香脆鱼皮下的油脂，更吃到𫚕鱼肉的Q弹。
“比翼双飞”明太子烤鸡翅算是一道比较常见的创意日式菜色，
外皮烤得成略焦的褐色，刚好把油脂逼得差不多，吃起来比较不会腻。
大大口一咬，“啵！啵！啵！”的感觉又回来了！！
咸味较重的明太子搭配滑嫩的鸡翅肉，这..这…这实在是绝配啦~
“情深意回”味噌鲜鱼汤，虽然也是经典的日式菜色，但这碗料真的超级多啦！
汤匙一舀下去，立马捞出满满的海带芽，而且吃起来很Q，完全不是泡得烂烂的那种。
采用日式白味噌熬煮出来的汤头相当清甜，不像一般喝的味噌汤那样死咸~
吃到这里其实已经饱到喉咙了，没想到竟还有一道“甜蜜加倍”相思红豆汤！
小巧的汤碗里缀上几瓣花和爱心棉花糖，为情人节套餐画下完美的ending~