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时间：2014/12
南昌路接近罗斯福路的这家著名小店牛杂，店名只有两字，就是牛杂。这家
店是舒国治推荐的小店，不过我倒是不迷舒国治的口味，对于他介绍的店仅
抱持有机会再吃吃看的想法。
晚餐时间，生意相当好，一位难求，店里弥漫着麻酱香气。
先切一份牛肠，这里的牛肠比较清淡，好似没有卤过只是煮过而已，口感比
较干一些，有点食之无味感。
牛杂汤＄60
牛杂汤倒是不贵，看到这碗牛杂，想起来自香港在士林开店的十三座牛杂，
不知该店可还安好？这里的牛杂汤头十分特别，味道十分地清淡，不像用牛
杂煮过的汤，加了九层塔，喝起来反而有点像蚵仔汤。牛杂处理得不错，口
感软嫩又没有异味，整碗汤的风味偏于清爽，也不油腻。
牛杂
地址：台北市南昌路二段154号
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